15 A

ACA, puis UCFC         (15 03 PR)

Riom-ès-Montagnes

15.162.03

15 U

Société l’Auvergne Laitière

Aurillac

15 AF

Ecole d’Industrie Laitière

Aurillac

15 AR

Fromagerie Condataise, puis Wälchli

Condat-en-Feniers

15.054.01

15 DD

X

Riom-ès-Montagnes

Sté Fromagère du Livradois

Allanche

15.001.02

UCALA

Celles

15.031.01

Gaec Phelut

Chanterelle

15.040.17

Eurl Nouailles

Drugeac

15.063.01

Coopérative de Bouriannes

Jaleyrac

15.079.01

Mme et M. Reuss

Joursac

15.080.12

Coopérative laitière

Lacapelle-Barrez

15.086.01

3A/Fromageries Occitanes

Lanobre

15.092.01

M. Sarda

Leucamp

15.103.11

Coopérative Laitière de la haute Truyère

Loubaresse

15.108.01

M. Charrade

Marcenat

15.141.01

M. Christian Bapt

Marcenat

15.114.11

M. Jacques Fournier

Marcenat

15.114.20

Sté laitière Mauriac et Haut Cantal

Mauriac

15.120.01

Fromagerie Charrade-Chaume, puis Marcel Charrade

Neussargues

15.141.01

Coop. Laitière

Paulhac

15.148.01

Coop. Laitière de Lapeyre

Paulhac

15.148.02

Coop. Laitière Monts Pierrefort

Pierrefort

15.152.01

Coop. Laitière de la vallée du Goul

Raulhac

15.159.02

Valmont, puis Fromagère de Riom, puis SNC Les Compagnons Fromagers (Besnier, rachat Valmont en 1991)

Riom-ès-Montagnes

15.162.01

Gaec Malvezin

Roannes-Saint-Mary

15.163.12

Coopérative

Saint-Bonnet-de-Salers

15.174.01

3 A (Alliance Agro-Alimentaire)

Saint-Flour

15.187.01

15.187.03

3A/Les Fromageries Occitanes (ex-Fromagers Cantaliens)

Saint-Mamet

15.196.01

Gaec Delzangles

Saint-Mamet

15.196.12

Vielmur, M. Louis Duval

Saint-Paul-de-Salers

15.205.15

Gaec de Conches

Saint-Projet-de-Salers

15.208.12

Coop. Laitière

Talizat

15.231.01

Maison Raynal-Bergerbon, puis Raynal et Varagne

Trizac

15.243.01

Coop. de Valuéjols

Ussel

15.244.01

Coopérative

Valuéjols

15.248.01

Mme Nelly Balaine

Vebret

15.250.11

Laiterie Joseph Wagner

Allanche

Ets Lucien Marque, puis Marque Frères

Allanche

Fromagerie L. Thérond

Allanche

Fromagerie Babut, puis Fromagers Cantaliens

Aurillac

Ets Sylvain Bruel

Aurillac

Maison Leclerc

Aurillac

Société des Caves de Coissy

Aurillac

Fromagerie Manhès

Aurillac

Centre Lait, puis 3A

Aurillac

Fromagerie Antonin Reveillac

Aurillac

Paul Latournerie

Aurillac

Fromagerie des Causses et d’Auvergne (FCA)

Aurillac

Coopérative de Charlus

Bassignac

D. Chevaleyre

Champs sur Tarentaine

Ets Gardon

LA Chapelle-Laurent

Coopérative Laitière

Chaussenac

Maison R. Bellot

Lascelle

Fromagerie Raymonde Galvaing

Lavergne-de-Sauvat

Gaston Manhès et Vve Pailler, puis J. Chanut (ensuite à Trizac)

Marcenat

Fromagerie Eugène et René Papon

Marcenat

Ets Maisonneuve Frères

Marmanhac

Ets Barbat Frères

Mauriac

Coop. des Bufflonnes

Maurs

Fromagerie L. Dubois

Merallet

From. de la Vallée de la Sumène (Jean Vergeade)

Menet

Avenal & Cie

Murat

Maison Jean Coste

Murat

Ets Coupert-Estieu, puis Coudert-Gandilhon, puis A. Coudert

Murat

Maison Jean Bonal

Pailherols

Laiterie Centrale

Polminhiac

Fromagerie A. Guirlande

Polminhiac

Ets Reveilhac (Aux caves du progrès)

Polminhiac

Laiterie Troupel

Raulhac

L’Auvergne Laitière

Riom-ès-Montagnes

Fromagerie Viallard-Monier

Riom-ès-Montagnes

Ets Cartayade

Riom-ès-Montagnes

Maison Roux

Riom-ès-Montagnes

Coopérative Laitière de Riom

Riom-ès-Montagnes

Laiteries Réunies

Riom-ès-Montagnes

Fromagerie des Jalennes

Riom-ès-Montagnes

Fromagerie Seroude

Riom-ès-Montagnes

Tradilait

Riom-ès-Montagnes

Cave Coop. des Laitiers des Monts d’Auvergne

Saignes

Laiterie F. Bruel

Saint-Santin-Cantalès

Ets Lucien Cha utard (aîné)

Thiezac

Fromagerie Chautard Jeune

Thiezac

Laiterie

Tournemire

Fromagerie Chanut

Trizac

Grande Fromagerie Nouvelle (M. Raymond Antoine)

Trizac

Laiterie Saint-Romain

Vic-sur-Cère

Fromagerie Allayrangue

Ytrac

Fromagerie de la Vallée du Moulin

VARS

Grand’ouche S.A.S. (Bongrain)

RÉPARSAC

Fromagerie de la Vallée de l’Argut, Vergnault

CHAMPAGNE-MOUTON

Fromagerie de la Vallée de la Bonnieure

CHASSENEUIL

Ducouret Frères

YVRAC ET MALLEYRAND

Fromagerie Jules Barrand

TOURRIERS

Fromagerie du Domaine de Basleville, Villeneuve & Audureau

AIGRE

Fromagerie

MÉDILLAC

Fromagerie Banfi

LUXÉ

Fromagerie St Georges

ST-YRIEIX/CHARENTE

Fromagerie Coopérative de Souterrain-Herpes

COURBILLAC

Fromagerie (Société Rivaud)

MAINE-DE-BOIXE

Fromagerie de Sers-Dignac

SERS

Fromagerie Coopérative du Château

PUYRÉAUX

Fromagerie Le Roy

LUXÉ  

Fromagerie Guerraz & Dorcier

MONTMOREAU

Fromagerie de Rulle, Beau

SIGOGNE

Fromagerie Barot Daniel, Domaine de Sansac

BEAULIEU SUR SONNETTE

SARL Le Manslois, Chez Pouret

RIVIÈRES

M. Gilles Jousseaume

ROULLET-ST-ESTÈPHE

Ets CARA

RUFFEC

SARL Grand'terre, Chez Cognet

ST-GOURSON

M. Lancelot, GAEC Kalidaan

VILLEFAGNAN

Laiterie

CHARMÉ

Domaine de la Galoche

ANSAC

Laiterie Loevenbruck au Logis de Nouère

ASNIÈRES-SUR-NOUÈRE

Laiterie 

BAIGNES

Laiterie Guindon

BALZAC

Fromagerie de la vallée de l'Argence

BALZAC

GAEC du Pérou

BLANZAC

Laiterie du Moulin de Fouine

CHALAIS

M.C. Chaleix, Envaux

COURONNE (LA)

La Ferme des Valois

CURAC

Laiterie St-Romain

EYMOUTIERS

Fromagerie Fisseau & Gauquelin

GURAT

Laiterie Flaud, Villesoubis

JUILLÉ

Laiterie de Gourville

LOUBZILLE

Allayrangue & Fils

LUXÉ

Laiterie Chastanet

LUXÉ

Laiterie Lemarinier et Lecointre

LUXÉ

Laiterie Romagne

LUXÉ

Laiterie P. Thibard

LUXÉ

Laiterie

MANSLE

Fromagerie de la Vallée de la Guirlande

MÉRIGNAC

Fromagerie Armel Giraudaud, Le Portal

VARS

Ph. Chevrollier

PRANZAC

D. ALbert, La Loge

ROCHEFOUCAULD (LA)

Laiterie

RONSENAC

C. Marteau, La Chauverie

RONSENAC

GAEC du Bardonneau, M. Ruffier

ROUILLAC

GAEC de l'Argentor, Poursac

RUFFEC