Ain (01) |
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Emplacement des laiteries et fromageries
Laiterie (production de lait, fabrication de beurre) | |
Production de fromages divers (Pont l'évêque, Livarot, Carré, Edam, St-Paulin, Chèvre, Gruyère, Emmenthal...) | |
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Production de camemberts (+ autres produits) |
Grossiste revendeur de camemberts et fromages divers |
Liste des Laiteries et Fromageries
Coche Olivier, Ferme sur la Tour | AMBRONAY | 01.007.50 | |
Fromagerie de gruyère | ANDERT-CONDON | ||
Dalmas | ANGLEFORT | ||
Suchet Roland | ARANDAS | 01.013.50 | |
Duffay | ARBERE | ||
Société Laitière d’Argis puis Besnier | ARGIS | 01.017.01 | |
Fromagerie | BASSIEU | ||
01 W et 01 AN | Laiterie Coopérative | BEAUPONT | |
Lait. Coop. de la Plaine de la Valbonne | BELIGNEUX | ||
Bailly (Ets Gaston ) | BELLEGARDE | ||
Sarl Valserine Fromagerie/Fromages | BELLEGARDE-SUR-VALSERINE | 01.033.02 | |
01 JC | Guilloteau | BELLEY | 01.034.01 |
Laiterie | BELLEYDOUX | ||
Centrale Laitière de la vallée de l’Ange | BELLIGNAT | ||
Massigneu, From de Belmont | BELMONT | ||
Chanel | BENONCES | ||
Emonet Paul | BILLIAT | ||
Fromagerie | BILLIAT | ||
Degletagne Sylvie & Claude, Elevage de Rameau | BIZIAT | 01.046.50 | |
Despierre | BLYES | ||
Belley E. (EB), laiterie de Loëze | BOURG | ||
Brevet Alphonse/Frères, affineurs | BOURG-EN-BRESSE | ||
Devaux | BOURG-EN-BRESSE | ||
Donde | BOURG-EN-BRESSE | ||
Laiterie de la Bresse | BOURG-EN-BRESSE | 01.053.09 | |
LEGTA des Sardières | BOURG-EN-BRESSE | 01.053.07 | |
Michon, affineur | BOURG-EN-BRESSE | ||
Garnier | BREGNIER-CORDON | ||
Sté Coop. de Fromagerie | BRENOD | 01.060.01 | |
Sté des Fromages Bleus de France (Lyon), cave d’affinage | BRENS | ||
Fromagerie | CESSY | ||
Bel | CEYZERIAT | ||
Capr'Ain | CEYZERIAT | ||
Marguin Gilbert | CHALAMONT | ||
Mifroma SA France | CHALAMONT | 01.074.03 | |
Fromagerie Claude Limandas | CHALEINS | 01.075.01 | |
Eurofromage, Chaley Fromage | CHALEY | 01.076.01 | |
Fromagerie | CHALLES-LES-MONTAGNE | ||
Bornorel | CHAMPAGNE | ||
Bressoux Louis | CHAMPAGNE-EN-VALROMEY | ||
Ducret | CHAMPFROMIER | ||
Jeantet | CHAMPFROMIER | ||
Durafour | CHARIX | ||
Levrat | CHARIX | ||
Peter | CHARIX | ||
Seignemartin (From.), affineur, Francisque, Camille et Marcel S. | CHARIX | 01.087.01 | |
Duvernay | CHATILLON-EN-MICHAILLE | ||
Maryland | CHATILLON-SUR-CHALARONNE | ||
Tapin & Janody MM. | CHAZEY-SUR-AIN | 01.099.51 | |
Delorme Philippe & Kate | CHEZERY-FORENS | ||
Fromagerie Coop. de l’Abbaye | CHEZERY-FORENS | 01.104.01 | |
Laiterie de l’Ecole d’Agriculture de la Ville de Lyon | CIBEINS | ||
Le berger des Dombes, La petite Fagne | CIVRIEUX | 01.105.51 | |
Blanc (SA Fromagerie), Blanc Marc | CLUSE (LA) | ||
Mermet-Grandfille, affineur | CLUZE (LA) ? | ||
Coopérative Laitiére | COLIGNY | ||
Carle, Domaine de Piers | COLLONGES | ||
Rochaix | COMBE-LESCHAUD | ||
Saint-Raps | COMBE-LESCHAUD | ||
Laracine, laiterie | CONAND | ||
Fontanel | CONDEISSIAT | ||
Lambert | CONZIEU | ||
Coopérative Laitiére | CORBONOD | ||
Iten | CORBONOD | ||
Janioud | CORBONOD | ||
Coopérative Laitiére | CORCELLES | ||
Billon | CORMARANCHE –EN-BUGEY | ||
Burlet (Emile) & Fils | CORMARANCHE –EN-BUGEY | ||
Evieux, les chevriers d’Echazeaux | CORVEISSIAT | 01.125.50 | |
-- cf. MATAFELON -- | COURTOUPHLE | ||
Bosson | CRAS-SUR-REYSSOUZE | ||
Guévin Jules laiterie-beurrerie | CRAS-SUR-REYSSOUZE | ||
Coopérative Laitiére | CRAZ-EN-MICHAILLE | ||
Boget | CRESSIN-ROCHEFORT | ||
Coopérative Laitiére (St-Etienne-du-Bois) | CUISIAT | ||
Grozel Daniel | CUISIAT | ||
Féaud (St-Etienne-du-Bois) | CUISIAT | ||
Cavagnat | CUZIEU | ||
Morand, fromageries du Cottey | DAGNEUX | ||
Jeantet R. | DIVONNE-LES-BAINS | ||
Coopérative Laitiére | DROM | 01.150.01 | |
Coopérative Laitiére | DRUILLAT | ||
Laiterie Coop., Beaupont | ETREZ | 01.154.01 | |
Kunzli P. | EVOSGES | ||
Duparc | FARGES | ||
Fromagerie | FEILLENS | ||
Coopérative Laitiére | FOISSIAT | ||
Passot Joseph | FRANS | ||
Bailly Ferdinand | GENISSIAT | ||
Duret Albert | GEX | ||
Fruitière | GEX | ||
Maire W. | GEX | ||
Reybier J. | GIRON | ||
Robert Jean-François & Pascale | GIRON | ||
Sté Coop. de Fromagerie | GIRON | ||
Fruitière | GRAND-ABERGEMENT | ||
01 A | Fromagerie de Grièges, puis Bressor Alliance (Bongrain) -cf. Pont-de-Veyle | GRIEGES | 01.179.01 |
Union Bressor | GRIEGES | 01.179.02 | |
Ploujoux H. | GRILLY | ||
Coopérative Laitiére | HAUTECOURT | ||
Vailloud, Sté from. d’Hauteville | HAUTEVILLE | ||
Burret J. / Burret Gabriel | INJOUX | ||
Morel | INJOUX | ||
Bailly Ferdinand, haut hameau de Génissiat | INJOUX-GENISSIAT | ||
Coopérative Laitiére | IZENAVE | ||
Coop. From. de Nebois | IZERNORE | ||
Jeandin | JASSANS-RIOTTIER | 01.347.01 | |
Laiterie-Fromagerie | JASSERON | ||
Bagey, à R(i)ottier (GLR) | JAYAT | ||
Guillaume L. | JAYAT | ||
Coopérative Laitiére | JUJURIEUX | ||
Coopérative Laitiére | LACOUX | ||
Gonin R. | LACOUX | ||
Chalamel J. | LAGNIEU | ||
Defforey Frs, négociant | LAGNIEU | ||
Chevassus Octave | LALLEYRAT | ||
Vallerin | LANCRANS | ||
Coopérative Laitiére | LANTENAY | ||
Coopérative Laitiére | LELEX | ||
Gaec Ferme des Bruyères | LESCHEROUX | 01.212.54 | |
Fromagerie Valment (loc-gér : Dominici –73) | LEYMENT | 01.213.01 | |
Savignat | LEYSSARD | ||
Soudan J. | LEYSSARD | ||
Borron Marius | LHUIS | ||
Trichon | LHUIS | ||
Iten -cf.Corbonod- | LOCHIEU | ||
Pesenti | LOCHIEU | ||
Baudaz Cyrille | LOMPNAZ | ||
Coopérative Laitière de Muffieu | LUTHEZIEU | ||
Coopérative Laitiére | MAILLAT | ||
Favre | MAILLAT | ||
Josserand Gilbert | MANTENAY-MONTLIN | ||
Coopérative Laitiére | MARBOZ | ||
Lobrichon Frères, Bolomier Pierre, Lobrichon Jean | MARBOZ | ||
Richonnier (Mme Viviane) | MARBOZ | 01.232.51 | |
Gaec des Clougères | MARLIEUX | 01.235.51 | |
Laiterie Coopérative Le Renom | MARLIEUX | ||
Chapuis, à Courtouphle | MATAFELON | ||
Fromagerie Coopérative, Nebois | MATAFELON | 01.240.01 | |
Barillot E. & Cie, affineur | MEILLONNAS | ||
Lait. Artisanale Frédéric Bussy | MEXIMIEUX | 01.244.02 | |
Coopérative Laitiére | MIJOUX | ||
Laiterie de Cibiens | MIZERIEUX | ||
Entremont, usine Trebillet | MONTANGES | 01.257.01 | |
Bessard | MONTGRIFFON | ||
Caffeenne Gérard, Fromagerie des Minimes | MONTMERLE-SUR-SAONE | ||
Chavent (Ets P.) | MONTMERLE-SUR-SAONE | ||
Coopérative Laitière de Dhuis | MONTMERLE-SUR-SAONE | ||
Laitière du Beaujolais (La) | MONTMERLE-SUR-SAONE | 01.263.01 | |
Laiterie de la Bresse (cf. Bolomier à Marboz ) | MONTREVEL | ||
Ribun-Buis | MONTREVEL | ||
Fruitière du Chalet de Nurieux | MORNAY | ||
Caves Seignemartin, Anciens Abattoirs | NANTUA | 01.269.02 | |
Caves Seignemartin, Sous-Charveyron | NANTUA | 01.269.01 | |
Mottu Michel | NANTUA | ||
Savoyarde (Sté La -) | NANTUA | ||
Fromagerie Bresse Bleu (Bongrain) | NEUVILLE-LES-DAMES | 01.272.01 | |
01 FP | Laiterie Coopérative (LCN) | NEUVILLE LES DAMES | |
Raccurt Geneviève & Bernard, Chez Pinpin | NEUVILLE-LES-DAMES | 01.272.53 | |
Coopérative Laitiére | NEUVILLE-SUR-AIN | ||
Fromagerie | NEYBOIS | ||
Fromagerie | NIVOLLOT-MONTGRIFFON | ||
Ayer | OCHIAZ | ||
Fromagerie | OUTRIAZ | ||
Beuque A., Laiterie de Greny | PERON | ||
Emin L. | PERONNAS | ||
Laiterie des Côtes | PERRONAS | ||
Collet | PLAGNE | ||
Lait. Coop. Agricole | PLAINE (LA) | ||
Fromagerie | PLANTS-D'HOTONNES | ||
Broyer (Joanny) | POLLIAT | ||
Coopérative Laitiére de la Vallée de l’Ain | PONCIN | 01.303.01 | |
Farat | PONCIN | ||
Coopérative Laitiére | PONT-D’AIN | ||
L.C.G (Grièges) | PONT-DE-VEYLE | ||
Laiterie | PONT-HOTONNES | ||
Rousset Robert, affineur | REPLONGES | ||
Lamy-Perret | REYSSOUZE | ||
Perdrix | REYSSOUZE | ||
Brochet Olivier, La ferme d’Egieu | ROSSILLON | 01.329.50 | |
Coopérative Laitiére | RUFFIEU | ||
« Père Julien » | SAINT-ANDRE-DE-CORCY | ||
Spinnewin Fabien & Mme | SAINT-ANDRE-D’HUIRAT | 01.334.52 | |
Fromagerie de Saint-Denis les Bourg | SAINT-ANDRE-D’HUIRIAT | 01.334.01 | |
Gaec des Pampilles | SAINT-ANDRE-LE-BOUCHOUX | 01.335.50 | |
Brunet | SAINT-ANDRE-SUR-VIEUX-JONC | ||
01 GZ | Coopérative Laitière Centrale du Bugey | SAINT BENOIT | |
Coop. Fromagère | SAINT-DENIS-LES-BOURG | ||
Fromagerie Louis Ecochard | SAINT-DENIS-LES-BOURG | ||
Fromagerie Lebail M. / Jeandin | SAINT-DIDIER-DE-FORMANS | 01.347.01 | |
Fromagerie de Lyonnière | SAINT-ETIENNE-DU-BOIS | ||
Fromagerie du Bourg | SAINT-ETIENNE-DU-BOIS | ||
01 D et 01 G | Laiterie Coopérative Agricole | SAINT ÉTIENNE SUR CHALARONNE | |
Joux Camille, fromages en gros, laiterie | SAINT-GERMAIN-DE-JOUX | ||
Marandet, affineur | SAINT-GERMAIN-DE-JOUX | ||
Mathieu Louis | SAINT-GERMAIN-DE-JOUX | ||
Mermet P., fromages en gros | SAINT-GERMAIN-DE-JOUX | ||
Monnet A., grossiste | SAINT-GERMAIN-DE-JOUX | ||
01 HJ et 01 IY | Reybier Albert Fils, Reybier | SAINT-GERMAIN-DE-JOUX | |
Thomasset | SAINT-GERMAIN-DE-JOUX | ||
Metral | SAINT-JEAN-DE-GONVILLE | ||
Kuhni | SAINT-JUST | ||
Lyonnaz | SAINT-JUST | ||
Tarteret-Bédet (Charles) (T.B) | SAINT-LAURENT-LES-MACON | ||
Devaux, 45 rue de la Levée | SAINT-LAURENT-SUR-SAONE | ||
01 R | Société Laitière Moderne / Vivalp | SAINT LAURENT SUR SAÔNE | |
Fromagerie | SAINT-MARTIN-DE-BAVEL | ||
Mermet P., grossiste | SAINT-MARTIN-DE-JOUX | ||
Emin Louis emmenthal | SAINT-MARTIN-DU-FRESNE | ||
Fromagerie Coop. de la Combe du Val | SAINT-MARTIN-DU-FRESNE | 01.373.01 | |
Coopérative Laitiére de Confranchette | SAINT-MARTIN-DU-MONT | ||
Coopérative Laitiére de Mollard | SAINT-MARTIN-DU-MONT | ||
Fructus laiterie Fromagerie | SAINT-MARTIN-DU-MONT | ||
Laiterie coopérative, gruyère... | SAINT-MAURICE-DE-REMENS | ||
Billard Alain, Sarl Mullet-Goyon, Fromagerie de la Dombes | SAINT-PAUL-DE-VARAX | 01.383.02 | |
Ferme des Roches | SAINT-MAURICE-DE-GOURDANS | ||
Bouyerat | SAINT-PAUL-DE-VARAX | ||
Couland & Cie | SAINT-PAUL-DE-VARAX | ||
Gaillard & Cie | SAINT-PAUL-DE-VARAX | ||
Boivin (Fromagerie) | SAINT-RAMBERT-EN-BUGEY | 01.348.01 | |
Curt André | SAINT-REMY | 01.385.50 | |
01 HJ | BCST, Nouvelle Société Laitière (UCR Les Laiteries Bressanes) | SAINT-TRIVIER-DE-COURTES | 01.388.03 |
01 AD | Laiterie Coopérative | SAINT TRIVIER DE COURTES | |
Passot Joseph | SAINT-TRIVIER-SUR-MOIGNAN | ||
Devigne | SAINTE-JULIE | ||
Bouchet | SALAVRE | ||
Berthet-Blondet | SAMOGNAT | ||
Laravoire | SERGY | ||
Fromagerie Bresse Bleu (Bressor/Bongrain) | SERVAS | 01.405.02 | |
Guillermet, laiterie | SERVAS | ||
01 L | Laiterie Coopérative | SERVAS | |
Michon Produits Laitiers | SERVAS | 01.405.03 | |
Affineurs Réunis (Les) Laplace J.M. & Cie (cf. Quoex 74) | SEYSSEL | ||
Chatenoud Théo puis Signoud & Monteuil | SEYSSEL | ||
Fournier Marius & François, Pierre/les fils de Pierre Fournier, affineur | SEYSSEL | ||
Participation seyssellane (La) (cf. Quoex 74) | SEYSSEL | ||
Perrin, affineur | SEYSSEL | ||
Piccino, affineur | SEYSSEL | ||
Ass. Fab. Gruyère Montagnes du Vuache | SEYSSEL ? | ||
Coop. Fromagère | SIMANDRE-SUR-SURAN | 01.408.01 | |
Duperret | SIMANDRE-SUR-SURAN | ||
Fromagerie | SORPIAT | ||
Fromagerie | SOUCLIN | ||
Ferme Deletraz, Gaec des Gariannes | SULIGNAT | ||
Morgnieu 19 rue de la Gare | TENAY | ||
Allemoigne | THOIRY | ||
Rouph Christian & Carmela | THOIRY | 01.419.51 | |
01 B | Fromageries Thomasson H./Thomasson-Janin (FTJ) | THOISSEY | |
Laiterie | THOISSEY | ||
Fromagerie | TOSSIAT | ||
Fromagerie Coopérative | TREFFORT | 01.426.01 | |
Union Fromagère | TREFFORT | ||
Laiterie Coopérative | VALBONNE (LA) | ||
Lobrichon Frères/Sabin ==> voir Marboz | VERJON | ||
Comptoir Central du Fromage, Fiorito, affineur | VILLARS-LES-DOMBES | 01.10 PR | |
Fromageries du Colombier (Les) (UNICOPA, Guingamp) |
VILLARS-LES-DOMBES | 01.443.01 | |
Gaillard Jean, affineur-grossiste | VILLARS-LES-DOMBES | ||
Fromagerie | VILLEMOTIER | ||
Laiterie Coopérative des Dombes | VILLENEUVE | ||
Fromagerie Coopérative | VILLEREVERSURE | 01.447.01 | |
Gaec Sous les roches | VILLEREVERSURE | 01.447.51 | |
From. Fermière 267 chemin des Terres | VIRIAT | 01.451.63 | |
01 I, 01 K, 01 IL et 01 IS | Laiterie Coopérative | VIRIAT | |
Merle Gérard | VIRIAT | ||
Crétin | VIRIEU-LE-GRAND | ||
Fromagerie | VIRIEU-LE-PETIT | ||
Paccard | VIVONNE | ||
Fromagerie | VOLOGNAT | ||
Brulhard | VOUVRAY | ||
Dubuisson | VOUVRAY | ||
Laiterie Coopérative Centrale Laitière de la Région de Bellegarde (CLRB) | VOUVRAY |
01 A | Fromagerie de Grièges, puis Bressor Alliance (Bongrain) | GRIEGES | 01.179.01 |
01 B | Fromageries Thomasson/Thomasson-Janin | THOISSEY | |
01 D et 01 G | Laiterie Coopérative Agricole, | SAINT ÉTIENNE SUR CHALARONNE | |
01 L | Laiterie Coopérative | SERVAS | |
01 I, 01 K, 01 IL et 01 IS | Laiterie Coopérative | VIRIAT | |
01 R | Société Laitière Moderne / Vivalp | SAINT LAURENT SUR SAÔNE | |
01 W et 01 AN | Laiterie Coopérative | BEAUPONT | |
01 AD | Laiterie Coopérative | SAINT TRIVIER DE COURTES | |
01 FP | Laiterie Coopérative | NEUVILLE LES DAMES | |
01 GZ | Coopérative Laitière Centrale du Bugey | SAINT BENOIT | |
01 HJ et 01 IY | Reybier Albert Fils, Reybier | SAINT-GERMAIN-DE-JOUX | |
01 JC | Fromagerie Guilloteau | BELLAY |
Cette liste ne comprend que les fromageries coopératives les plus importantes, et pas toutes les fruitières : en 1971, par exemple, on en comptait au moins 60