Charente-Maritime
Charente-Maritime |
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Fromagerie de SOUBISE (17U) |
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historique (1940 - 197..) |
| Laiterie-fromagerie industrielle créée en 1940 par Jean Tranquard qui y fabrique du beurre, de la caséine et du camembert, vendus localement surtout, mais expédiés aussi à Paris par le train. Les bâtiments sont agrandis peu à peu. De grands entrepôts frigorifiques sont bâtis vers 1970, alors qu'est rachetée l'autre laiterie de Soubise. Après la cessation d'activité, certains bâtiments sont démolis avant que le site ne soit racheté par le Groupement des laiteries de l'Association centrale de Surgères, qui se sert des entrepôts frigorifiques. 35 à 38 personnes y travaillaient dans les années 1970. |
| Ses camemberts: |
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| 5 ét. | 2 ét. | ||||||||
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| 2 ét. | 8 ét. | 5 ét. | |||||||
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| 2 ét. | 2ét. | ||||||||
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| 5 ét. | 2 ét. | 3 ét. | |||||||
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| 4 ét. | |||||||||
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| Ses autres fromages: |
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| 2 ét. | |||||||||
