Sté Fromagère du Livradois

Allanche

15.001.02

Laiterie Joseph Wagner

Allanche

Ets Lucien Marque, puis Marque Frères

Allanche

Fromagerie L. Thérond

Allanche

15 U

Société l’Auvergne Laitière

Aurillac

15 AF

Ecole d’Industrie Laitière

Aurillac

Fromagerie Babut, puis Fromagers Cantaliens

Aurillac

Ets Sylvain Bruel

Aurillac

Maison Leclerc

Aurillac

Société des Caves de Coissy

Aurillac

Fromagerie Manhès

Aurillac

Centre Lait, puis 3A

Aurillac

Fromagerie Antonin Reveillac

Aurillac

Paul Latournerie

Aurillac

Fromagerie des Causses et d’Auvergne (FCA)

Aurillac

Coopérative de Charlus

Bassignac

UCALA

Celles

15.031.01

D. Chevaleyre

Champs sur Tarentaine

Gaec Phelut

Chanterelle

15.040.17

Ets Gardon

Chapelle-Laurent (LA)

Coopérative Laitière

Chaussenac

15 AR

Fromagerie Condataise, puis Wälchli

Condat-en-Feniers

15.054.01

Eurl Nouailles

Drugeac

15.063.01

Coopérative de Bouriannes

Jaleyrac

15.079.01

Mme et M. Reuss

Joursac

15.080.12

Coopérative laitière

Lacapelle-Barrez

15.086.01

3A/Fromageries Occitanes

Lanobre

15.092.01

Maison R. Bellot

Lascelle

Fromagerie Raymonde Galvaing

Lavergne-de-Sauvat

M. Sarda

Leucamp

15.103.11

Coopérative Laitière de la haute Truyère

Loubaresse

15.108.01

Gaston Manhès et Vve Pailler, puis J. Chanut (ensuite à Trizac)

Marcenat

Fromagerie Eugène et René Papon

Marcenat

M. Charrade

Marcenat

15.141.01

M. Christian Bapt

Marcenat

15.114.11

M. Jacques Fournier

Marcenat

15.114.20

Ets Maisonneuve Frères

Marmanhac

Sté laitière Mauriac et Haut Cantal

Mauriac

15.120.01

Ets Barbat Frères

Mauriac

Coop. des Bufflonnes

Maurs

From. de la Vallée de la Sumène (Jean Vergeade)

Menet

Fromagerie L. Dubois

Merallet

Avenal & Cie

Murat

Maison Jean Coste

Murat

Ets Coupert-Estieu, puis Coudert-Gandilhon, puis A. Coudert

Murat

Fromagerie Charrade-Chaume, puis Marcel Charrade

Neussargues

15.141.01

Maison Jean Bonal

Pailherols

Coop. Laitière

Paulhac

15.148.01

Coop. Laitière de Lapeyre

Paulhac

15.148.02

Coop. Laitière Monts Pierrefort

Pierrefort

15.152.01

Laiterie Centrale

Polminhiac

Fromagerie A. Guirlande

Polminhiac

Ets Reveilhac (Aux caves du progrès)

Polminhiac

Coop. Laitière de la vallée du Goul

Raulhac

15.159.02

Laiterie Troupel

Raulhac

15 A

ACA, puis UCFC         (15 03 PR)

Riom-ès-Montagnes

15.162.03

15 DD

X

Riom-ès-Montagnes

L’Auvergne Laitière

Riom-ès-Montagnes

Fromagerie Viallard-Monier

Riom-ès-Montagnes

Ets Cartayade

Riom-ès-Montagnes

Maison Roux

Riom-ès-Montagnes

Coopérative Laitière de Riom

Riom-ès-Montagnes

Laiteries Réunies

Riom-ès-Montagnes

Fromagerie des Jalennes

Riom-ès-Montagnes

Fromagerie Seroude

Riom-ès-Montagnes

Tradilait

Riom-ès-Montagnes

Valmont, puis Fromagère de Riom, puis SNC Les Compagnons Fromagers (Besnier, rachat Valmont en 1991)

Riom-ès-Montagnes

15.162.01

Gaec Malvezin

Roannes-Saint-Mary

15.163.12

Cave Coop. des Laitiers des Monts d’Auvergne

Saignes

Coopérative

Saint-Bonnet-de-Salers

15.174.01

3 A (Alliance Agro-Alimentaire)

Saint-Flour

15.187.01

15.187.03

3A/Les Fromageries Occitanes (ex-Fromagers Cantaliens)

Saint-Mamet

15.196.01

Gaec Delzangles

Saint-Mamet

15.196.12

Vielmur, M. Louis Duval

Saint-Paul-de-Salers

15.205.15

Gaec de Conches

Saint-Projet-de-Salers

15.208.12

Laiterie F. Bruel

Saint-Santin-Cantalès

Coop. Laitière

Talizat

15.231.01

Ets Lucien Cha utard (aîné)

Thiezac

Fromagerie Chautard Jeune

Thiezac

Laiterie

Tournemire

Maison Raynal-Bergerbon, puis Raynal et Varagne

Trizac

15.243.01

Fromagerie Chanut

Trizac

Grande Fromagerie Nouvelle (M. Raymond Antoine)

Trizac

Coop. de Valuéjols

Ussel

15.244.01

Coopérative

Valuéjols

15.248.01

Mme Nelly Balaine

Vebret

15.250.11

Laiterie Saint-Romain

Vic-sur-Cère

Fromagerie Allayrangue

Ytrac