Deux-Sèvres 

Fromagerie

de

BRESSUIRE

historique

Cette laiterie industrielle est créée en 1937 par André Moreau et Eugène Ouvrard pour la fabrication de beurre. 3000 litres de lait sont collectés par jour dans les années 1950. A partir de 1952, André Moreau poursuit seul l'affaire, mais dès 1957, la fabrication de beurre cesse et la laiterie est rachetée par celle de Laubreçais, pour laquelle va se poursuivre le ramassage du lait jusqu'en 1963. Après la cessation définitive de l'activité, le bâtiment est converti en élevage de chèvres. Désaffecté, il est actuellement en ruines.

Ses camemberts :
         
 
 
 
 
Ses autres fromages :
         
 
 
 

 

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