Deux-Sèvres 

Fromagerie

de

LE CHILLOU

historique

Cette laiterie et fromagerie coopérative est bâtie vers 1920, lorsque les anciens bâtiments, occupés depuis 1913, se révèlent trop exigus. On y fabrique des fromages de chèvre, emballés dans des caissettes en bois fabriquées sur place. L' activité cesse en 1930 en raison de la hausse des frais d' exploitation. L' année suivante, les machines et la marque Le Chillou sont vendus à la laiterie coopérative de Saint-Loup-Lamairé. Les locaux sont par la suite transformés en maison.
Un réchauffeur vertical est utilisé dès 1913.

Ses camemberts :
         
 
 
 
 
Ses autres fromages :
         
 
 
 

 

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