Deux-Sèvres 

Fromagerie

de

VOULTEGON

(79E)

historique

Cette laiterie est créée avant 1918 sous le nom de laiterie Saint-Louis par les familles Vivon, Fouard et Thénard, déjà propriétaires des laiteries de Riblaire à Saint-Varent et de Laubreçais à Clessé. On y fabrique alors exclusivement du beurre sous la direction de M. Gauffreteau. Une porcherie est édifiée. La fabrication de camemberts débute en 1939. Les bâtiments sont alors considérablement agrandis pour l' aménagement de salles d' affinage. En 1957, la Société Vivon et Cie vend la laiterie à un groupe de producteurs qui la transforment en coopérative. Un garage est édifié. La cessation d'activité date des années 1980. Les bâtiments sont actuellement désaffectés. Dans les années 1960, une centaine de personnes travaillent dans cette laiterie-fromagerie.

Ses camemberts :
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Ses autres fromages :
         
 
 
 

 

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