Deux-Sèvres 

Fromagerie

de

BOUGON

(79N)

historique

Cette fromagerie coopérative est créée en 1903, à l'initiative du pasteur Enard, pour remédier à la mévente des fromages fermiers. On y fabrique un fromage au lait de chèvre de type camembert. La coopérative comprend également un secteur de négoce de grains. Un silo est édifié dans les années 1930-1935. Vers 1970, ce site regroupe une fromagerie, une beurrerie, un commerce d'oeufs, une fabrique d' aliments pour le bétail, un négoce de céréales et une fabrique de poudre de lait. Aux alentours de 1962, un atelier de fabrication de poudre de lait est édifié, ainsi qu' une nouvelle chaufferie. Une nouvelle fromagerie est bâtie entre 1973 et 1976. En 1979, 137 personnes travaillent sur ce site. En 2001, 43 personnes sont employées dans la fromagerie.

Ses camemberts :
         
 
 
 
 
Ses autres fromages :
         
 
 
 

 

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