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Saône-et-Loire (71) |
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Emplacement des laiteries et fromageries
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Laiterie (production de lait, fabrication de beurre) |
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Production de fromages divers (Pont l'évêque, Livarot, Carré, Edam, St-Paulin, Chèvre, Gruyère, Emmenthal...) |
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Production de camemberts (+ autres produits) |
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Grossiste revendeur de camemberts et fromages divers |
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Liste des Laiteries et Fromageries
| 71 BI | ? | ? | |
| 71 AZ | Laiterie Minar | ? | |
| Petit | ? | ||
|
71 P 71 CZ |
Société Meuniet Joassy, Société Le Lait Pur | ABERGEMENT-DE-CUISERY | |
| 71 AW | Fromagerie Dubief | ABERGEMENT-SAINTE-COLOMBE | |
| Souillot | ABERGEMENT-SAINTE-COLOMBE | ||
| Develay Ludovic | ANTULLY | 71.010.01 | |
| Earl La Corne M & Mme Bonneton | ANZY-LE-DUC | 71.011.02 | |
| Valorge Jean-Paul | ANZY-LE-DUC | 71.011.01 | |
| 71 BY | Coopérative Fruitière | AUTHUMES | |
| 71 AR | Centrale Laitière Cersot | AUTUN | |
| Orliac R., Société Industrielle Laitière | AUTUN | ||
| 71 AS | Société Industrielle Laitière, Ets Chevillard | AUTUN | |
| 71 O | Société Le Lait Pur, Ets Meunier Joassy | AUTUN | |
| Desrayaud Didier | AZE | 71.016.04 | |
| Fromagerie | BEAUREPAIRE | ||
| 71 CL | Coopérative Fruitière | BELLEVESVRE | |
| Gros Francis | BERZE-LE-CHATEL | 71.031.01 | |
| Earl Depoil, La Cruzille | BIZOTS (LES) | 71.038.50 | |
| Marc Grozellier | BLANOT | ||
| Gaec du Monteuland | BLANZY | 71.040.02 | |
| 71 BM | Ets Lacour | BOIS-DU-LEU | |
| 71 AL | Coopérative Laitière | BOSJEAN | |
| Courvil La bergère du Haut-Lieu | BOSJEAN | ||
| 71 BB | Laiterie Saint Jean, Ets Courvil | BOSJEAN | |
| 71 D | Fromageries des Terres d’Or, Ets Routhier | BOURBON-LANCY | 71.047.01 |
| Bougain Isabelle | BOYER | 71.052.01 | |
| 71 BO | Ets Berthier J. affineur – L’étoile de saint-Loup | BOYER | |
| 71 BD | Ets Vincent (Marcel) | BOYER | |
| Dufour Alain | BRANDON | 71.055.01 | |
| Gaec Desroches | BRANDON | 71.055.04 | |
| SA Pack Services | BRANGES | 71.056.06 | |
| 71 CT | Société Beurrière le Val de Seille | BRANGES | |
| Foret Marcel | BURZY | 71.068.01 | |
| Fromagerie Dorry, Gaec du Prieuré, Domaine de l’Abbé Dumont | BUSSIERES | 71.069.01 | |
| Bonnefoy Jean-Philippe | CERON | 71.071.50 | |
| Verchère Jean-Luc | CERON | 71.071.02 | |
| Earl des Vignottes, M & Mme Cuaz | CERSOT | 71.072.01 | |
| 71 Q | Ets Bard | CHAGNY | |
| Mathey, épicerie produits Potin | CHAGNY | ||
| Morey | CHAGNY | ||
| 71 AK | Société Laitière | CHAGNY | |
| Delay & Longepierre, Laiterie-Fromagerie de la Barge | CHAINTRÉ | ||
| 71 S | Société Laitière Moderne | CHAINTRÉ | |
| Binet | CHALON-SUR-SAÔNE | ||
| 71 J | Coopérative Laitière de Région Chalonnaise, La Bourgogne Chalonnaise | CHALON-SUR-SAÔNE | |
| 71 AA | Laiterie Binet | CHALON-SUR-SAÔNE | |
| 71 BK | Laiterie Gossweiller | CHALON-SUR-SAÔNE | |
| Laterrade (Mme née Bodet) | CHALON-SUR-SAÔNE | ||
| 71 F | Michaud (Ets), fabrique pour Guillemin à Sennecey-le-Grand | CHALON-SUR-SAÔNE | |
| Petit Ignace-Louis, négociant, Fabrique à Saint-Ambreuil | CHALON-SUR-SAÔNE | ||
| 71 AU | Société Laitière Martens | CHALON-SUR-SAÔNE | |
| Coopérative Fromagère | CHAMPAGNAT | ||
| 71 AI | Coopérative Fruitière | CHAMPAGNAT | |
| Peulson | CHAMPFORGUEIL | ||
| Earl de la Saulnières, Theurillat (Mlle Alexandra) | CHANGY | 71.086.03 | |
| Balligand Patricia | CHANGY-TOURNY | 71.086.01 | |
| Jarrier Gabriel | CHANGY-TOURNY | 71086.02 | |
| Jacob, Laiterie de la Maison Rouge | CHARETTE | ||
| Bonnet André | CHARNAY-LES-MACON | ||
| Manziat Claude, Mauziat, Fromagerie Nouvelle de Charnay | CHARNAY-LES-MACON | ||
| Corneloup Mme Dominique | CHASSIGNY-SOUS-DUN | 71.110.01 | |
| Cernin Mme/Laurent | CHASSY | 71.111.02 | |
| Croix de Fontenailles Gaec | CHASSY | 71.111.01 | |
| Earl de la Chazère, Nugues-Gamot, Gamot Nathalie | CHÂTEAU | 71.112.02 | |
| Morin Jean-Paul | CHATENAY | 71.116.01 | |
| 71 BL | Beurrerie Geniaux M. | CHATENOY-LE-ROYAL | |
| 71 BW | Ets Girard | CHATENOY-LE-ROYAL | |
| 71 CD | Beurrerie Rateau | CHAUDENAY | |
| Demure-Momessin, affineur | CHAUFFAILLES | ||
| Genevois-Dumoulin Gaec | CHAUFFAILLES | 71.120.03 | |
| Capriferm Gie prop. appellation bouton de culotte | CHENOVES | 71.124.02 | |
| Gaec de la Chèvrerie des Filletières | CHENOVES | 71.124.01 | |
| 71 CI | Laiterie de Maison Rouge, Ets Monnot | CHERRETTE | |
| Bourdon Michel | CHEVAGNY-LES-CHEVRIERES | 71.126.01 | |
| Scea de la petite Guye | CHEVAGNY-SUR- GUYE | 71.127.01 | |
| Prince-Varexon | CHILLY-LES-MARANGES | ||
| Chèvrerie de la Trufière, à Lys | CHISSEY-LES-MACON | 71.130.03 | |
| Mouret Frères (Sté), grande fromagerie de Ciel | CIEL | ||
| Gaec les Billebauts | CIRY-LE-NOBLE | 71.132.02 | |
| Paul Lassara, affineur | CLAYETTE (LA) | ||
| Chapuis Joseph | CLESSÉ | ||
| Gelet | CLESSÉ | ||
| 71 BR | Laiterie du Monchet, Ets Girard | CLESSÉ | |
| 71 BS | Fromagerie Pellerin | COLLONGE-LA-MADELEINE | |
| Gaec du Grand Laume, Gauthey Bernard | COMELLE (LA) | 71.142.03 | |
| Dudefaud | CONCHES-LES-MINES | ||
| 71 AM | Laiterie Martinon | CONCHES-LES-MINES | |
| Blanc | CORTEVAIX | ||
| 71 AQ | Ets Blanc | COUTEVAIX | |
| Sarl Grandjean, affineur | CRECHES-SUR-SAONE | 71.150.04 | |
| 71 CK | Laiterie Vailleau | CREUSOT (LE) | |
| 71 AX | Coopérative Laitière | CUISEAUX | |
| Favier | CUISEAUX | ||
| Jean-Paul Clerc | CUISEAUX | 71.157.11 | |
| Pack Service (3A) | CUISEAUX | 71.157.12 | |
| 71 AD | Beurrerie Mullot et Chay | CULLES-LES-ROCHES | |
| Girard Auguste | CULLES-LES-ROCHES | ||
| Earl Domaine de la Bourdonnière | CURBIGNY | 71.160.01 | |
| Guilloux Pierre | CURBIGNY | 71.160.02 | |
| Jeunet | CUROUX-SUR-SAONE | ||
| 71 BQ | Fromagerie Guérin F. | DAMEREY | |
| Fromentin | DAVAYE | ||
| Lycée Agricole, LEGTA, Domaine des Poncetys | DAVAYE | 71.169.01 | |
| Breleau Jean | DIGOIN | 71.176.17 | |
| Société de Fromagerie | DOMPIERRE | ||
| Genevois Emmanuel & Mme | DOMPIERRE-SOUS-SANVIGNES | 71.179.051 | |
| 71 W | Laiterie Vichot | DONZY-LE-NATIONAL | |
| Orjebin Jean-Bernard | DONZY-LE-NATIONAL | 71.180.02 | |
| Vincent L. | DULPHEY | ||
| Ducarre Janine, la Croix rosier chèvre | DYO | ||
| Pelletier | ESSERTENNE | ||
| Barbery Alain | ETANG-SUR-ARROUX | 71.192.02 | |
| Bailly | FAY (LE) | ||
| Vialatoux-Fournier chèvre | FAY (LE) | ||
| Blandin | FLACEY-EN-BRESSE | ||
| Coopérative Fromagère | FLACEY-EN-BRESSE | ||
| 71 AY | Coopérative Laitière | FLACEY-EN-BRESSE | |
| Lamy/Lamy-Perret (bureaux ; usine à Saint-Vincent-des-Prés) | FLEURVILLE | ||
| 71 AH | Laiterie Jadot | FONTAINES | |
| Jean-Jacques Perrusset | FORGES-LES-MACON | ||
| Roger Chevalier | FRAGNES | ||
| 71 AE | Coopérative Fruitière | FRETTERANS | |
| Fruitière Richard | FRETTERANS | ||
| Syndicat de Fromagerie Le Chalet | FRETTERANS | ||
| Sachetat J.-F., La Guyotte | FRONTENARD | 71.208.01 | |
| La Racotière , M. Sivignon, affineur | GENELARD | 71.212.02 | |
| Chuzeville Jean-Noël | GERMOLLES-SUR-GROSNE | 71.217.03 | |
| Ferme des Ballifays | GERMOLLES-SUR-GROSNE | 71.217.02 | |
| Tillier Serge | GEUGNON | 71.230.17 | |
| Auclair Alain | GIBLES | 71.218.01 | |
| Masson | GIGNY-SUR-SAONE | ||
| Pouthier Frères | GIGNY-SUR-SAÔNE | ||
| Voisin | GIVRY | ||
| Fromagerie de la Grosse Messey | GROSNES | ||
| Gaec du Rompe, Bormann Claire-Olivia | GRURY | 71.227.50 | |
| Gauron Séverine | GRURY | 71.227.03 | |
| 71 CB | Ferme des Mars, Ets Chevenet SARL, Gaec de la Baratte, Sarl Chevenet | HURIGNY | 71.235.07 |
| La ferme des Crays, Lassara Paul | HURIGNY | 71.235.01 | |
| Chalumot Régine | ISSY-L’EVEQUE | 71.293.03 | |
| Gaec de Baugy | ISSY-L’EVEQUE | 71.239.09 | |
| Joureau Michel | ISSY-L’EVEQUE | 71.293.51 | |
| Clair | JULLY-LES-BUXY | ||
| 71 CP | Ets Morel | JULLY-LES-BUXY | |
| Barnay, Druhet Albert, Les Quatre vents | LAIZY | ||
| André (Louis) | LAYS-SUR-LE-DOUBS | ||
| 71 BU | Coopérative Fruitière | LAYS-SUR-LE-DOUBS | |
| Gaec du Levant, J.M. & Guy Bresson | LIGNY-EN-BRIONNAIS | 71.259.01 | |
| Coopérative Fruitière | LONGEPIERRE | ||
| 71 BV | Coopérative Laitière | LONGEPIERRE | |
| 71 BE | Coopérative Beurrière, Louhannaise | LOUHANS | |
| 71 R | Société Laitière Moderne | LOUHANS | |
| Société Comtoise de Spécialités Fromagères | LOUHANS CHATEAURENAUD | 71.114.04 | |
| Capriferm | MACON | ||
| Lyard Ray Ferme du Plantin | MACON | ||
| SALVS | MACON | ||
| Michel & Mme Damien | MALTAT | 71.273.50 | |
| Gaec des Equoins | MANCEY | 71.274.03 | |
| Giséle Lautissier | MARIGNY | 71.278.01 | |
| Scea La Chèvrerie des Buissons | MARIGNY | 71.278.02 | |
| Earl Chemarin-Degeurce | MARIZY | 71.279.02 | |
| Tissier Max | MARIZY | 71.279.03 | |
| 71 BF | Coopérative Laitière, Coopérative Fromagére | MARNAY | |
| Giroux M. | MARTIGNY-LE-COMTE | 71.285.52 | |
| Lapray Gaec | MARTIGNY-LE-COMTE | 71.285.04 | |
| Moret Jean-Paul | MARTIGNY-LE-COMTE | 71.285.03 | |
| Nigay Alain | MARTIGNY-LE-COMTE | 71.285.02 | |
| Patrick Marillonet | MARY | 71.286.01 | |
| Decoudu Stéphane, Chèvrerie des Coteaux | MASSILLY | 71.287.04 | |
| Besancon Daniel | MELAY | 71.291.02 | |
| Massu Marie-Hélène, Lou Passou Bio brebis | MELAY | ||
| Lardy | MONTAGNY-SUR-GROSNE | 71.304.01 | |
| 71 AF | Coopérative Laitière, Coopérative Fromagére | MONTBELLET | |
| Gaec de la Gravaise, Michel Coulon | MONTBELLET | 71.305.02 | |
| Genes Lait Gaec | MONTBELLET | 71.305.03 | |
| Bodet J-M, puis Laterrade (Mme, née Bodet Marie) | MONTCEAU-LES-MINES | ||
| 71 AP | Fromagerie du Jura, Ets Bonnin René – Autre magasin à Paray-le-Monial | MONTCEAU-LES-MINES | |
| 71 CA | Fromagerie du Bois Soret, Ets Larollière | MONTCHANIN | |
| 71 AN | Laiterie du Parc Avril, Ets Girard | MONTCHANIN | |
| 71 CJ | Laiterie Santoni | MONTCHANIN | |
| Minard | MONTCHANIN | ||
| Braillon (Mme Christiane) | MONTMELARD | 71.316.04 | |
| Dufour Jean-Philippe | MONTMELARD | 71.316.02 | |
| Lionel Gelin, Ferme de la Boisette | MONTMELARD | 71.316.01 | |
| 71 Y | Coopérative Laitière | MONTPONT-EN-BRESSE | |
| Gatille Serge | MORNAY | 71.232.02 | |
| Metrop André | MORNAY | 71.323.03 | |
| Coopérative Fruitière « Bourg » | MOUTHIER-EN-BRESSE | ||
| 71 CN | Coopérative Fruitière « Dissey » | MOUTHIER-EN-BRESSE | |
| Morey Alexis | NAVILLY | ||
| Earl des Guillaumins, Aurousseau G. | NEUVY-GRANDCHAMP | 71.330.01 | |
| Gazelot A., Laiterie d’Ormoy | ORMOY | ||
| Rizet Gaec, Chèvrerie du Haut-Montot | OUDRY | 71.334.50 | |
| Bodet (Mme Yolande) | OUROUX-SOUS-LE-BOIS-SAINTE-MARIE | 71.335.01 | |
| 71 U | Laiterie Jeunet Maurice/E./N./Frères | OUROUX-SUR-SAÔNE | |
| 71 BX | Laiterie Vuez J. | OUROUX-SUR-SAÔNE | |
| Guillemin Colette | OZOLLES | 71.339.07 | |
| Malatier Bernard | OZOLLES | 71.339.06 | |
| Thévenet SA, collecteur | OZOLLES | ||
| Richem-Millot | PALLEAU | ||
| Bonnin R. | PARAY-LE-MONIAL | ||
| 71 N | Ets Bonin | PARAY-LE-MONIAL | |
| 71 AV | Beurrerie Fromagerie Modèle, Ets Jacob et Monnot | PIERRE-DE-BRESSE | |
| 71 CH | Coopérative Laitière | PIERRE-DE-BRESSE | |
| Delarche/Delarche-Jacob Lucien, affineur | PIERRE-DE-BRESSE | ||
| Lattaud François / Frères | PIERRE-DE-BRESSE | ||
| Gaec Agribreuil | POUILLOUX | 71.356.01 | |
| 71 CE | Coopérative Laitière | POURLANS | |
| Société Fromagère | POURLANS | ||
| Coopérative Fruitière | PREPY-LACROST-LA-TRUCHERE | ||
| Béranger | PRISSÉ | ||
| Copier Stéphane, Gaec des Verts Prés | PRISSÉ | 71.360.01 | |
| Ducote Christophe, à Mouhy | PRISSÉ | 71.360.02 | |
| 71 CY | Fromagerie Girard Valentin | PRISSÉ | |
| Trambouze Veuve | PRISSÉ | ||
| Oudet-Mathieux | RACINEUSE (LA) | ||
| 71 CM | Coopérative Laitière de la Bernoux, Coopérative Fruitière | SAGY | |
| 71 AJ | Société Fromagère des Bullets | SAGY | |
| Tanière Frédéric | SAINT-AMBREUIL | 71.384.02 | |
| 71 BC | Laiterie du Bois Dernier, Ets Girard | SAINT-BERAIN-SOUS-SAUVIGNES | |
| Fromagerie de la Grosse Messey, Grosnes | SAINT-BOIL | ||
| Cuisinier M & Mme | SAINT-BONNET-DE-CRAY | 71.393.099 | |
| 71 BN | Coopérative Laitière | SAINT-CHRISTOPHE-EN-BRESSE | |
| Cadoux (Ferme des) | SAINT-CHRISTOPHE-EN-BRIONNAIS | ||
| Berre (ou Bert) | SAINT-CYR | ||
| 71 AC | Beurrerie Fromagerie Martinez | SAINT-CYR | |
| Martinez | SAINT-CYR | ||
| 71 AT | Ets Friedli Frères (F.F) | SAINT-DÉSERT | |
| Comeau Bernard | SAINT-DIDIER-SUR-ARROUX | 71.407.01 | |
| Gaec de Demitry, Clément (M. Alain) | SAINT-DIDIER-SUR-ARROUX |
71.407.02 & .50 |
|
| 71 CF | Coopérative Laitière | SAINT-ETIENNE-EN-BRESSE | |
| Earl Poulain, Poulain Joël | SAINT-EUSEBE | 71.412.01 | |
| 71 BH | Fromagerie de Montrachet | SAINT-GENGOUX-LE-NATIONAL | 71.507.1 |
| Theillaud Eugène, Marmorat, à Le Buet | SAINT-GENGOUX-LE-NATIONAL | ||
| Pertile J.L. | SAINT-GERMAIN-DE-BRIONNAIS | ||
| Domaine de l’Argolay | SAINT-GERMAIN-EN-BRIONNAIS | 71.421.01 | |
| 71 L | Coopérative laitière de la région chalonnaise / Laiterie de la Bourgogne chalonnaise | SAINT-JEAN-DES-VIGNES | |
|
71 B 71 H 71 I |
Société Le Lait Pur (LP), Ets Meunier Joassy, Meunier-Joassy & Cie, Fromagerie de Saint-Jean, Moulin de la Bonde | SAINT-JEAN-DES-VIGNES | |
| Durix Mme Cécile, Gaec des Monts | SAINT-LAURENT-EN-BRIONNAIS | 71.437.04 | |
| 71 T | Société Laitière Moderne | SAINT-LAURENT-LES-MACON | |
| Vaudelin Mme Nicole | SAINT-LEGER-LES-PARAY | 71.439.01 | |
| Gaec du Haut de Nogent | SAINT-LEGER-SOUS-LA-BUSSIERE | 71.441.01 | |
| Sibour | SAINT-LEGER-SUR-DHEUNE | ||
| Jacob | SAINT-LOUP-DE-LA-SALLE | ||
| 71 K | Prost E. | SAINT-LOUP-DE-VARENNES | |
| 71 E | Laiterie Coopérative Mâconnaise (LCM) | SAINT-MARTIN-BELLEROCHE | |
| Lenoir Alain | SAINT-MARTIN-BELLEROCHE | ||
| 71 AG | Coopérative Laitière | SAINT-MAURICE-LES-COUCHES | |
| 71 CQ | Ets Milleret | SAINT-MAURICE-LES-COUCHES | |
| Delarche Jacob, négociant | SAINT-PIERRE-DE-BRESSE | ||
| Lagrange | SAINT-PIERRE-DE-BRESSE | ||
| Gaec de la chévrerie des Sources | SAINT-PIERRE-DE-VARENNES | ||
| Booij Margaretha | SAINT-POINT | ||
| Faudon A. | SAINT-POINT | ||
| Centrale Laitière Chalonnaise | SAINT-REMY | ||
| Guegnau Pierre | SAINT-ROMAIN-SOUS-VERSIGNY | 71.478.02 | |
| Prudence, Marie-Dominique, puis Jean-François | SAINT-ROMAIN-SOUS-VERSIGNY | 71.478.01 | |
| Nectoux Stéphane | SAINT-SYMPHORIEN-DE-MARMAGNE | 71.482.01 | |
| 71 G | Laiterie Fromagerie Beuque Émile | SAINT-USAGE | |
| Jaeggi Charles | SAINT-USUGE | 71.484.01 | |
| 71 CR | Ets Morel | SAINT-VALLERIEN | |
| Gaec Mathieu-Chevalier | SAINT-VINCENT-DE-BRAGNY | 71.490.03 | |
| Gaec Pellenard | SAINT-VINCENT-DE-BRAGNY | 71.490.05 | |
| 71 M | Laiterie Lamy Perret, Bernard (Laiterie) Lamy / Bureaux à 71-Fleurville-Lugny | SAINT-VINCENT-DES-PRÉS | 71.488.01 |
| Gaec du Selaure, Bernadette & Stéphane Renaud | SAINT-YAN | 71.491.03 | |
| Alex (M. Stéphane) | SAINT-YAN | 71.491.02 | |
| Scea Ferme des Aubépins | SAINTE-CECILE | 71.397.01 | |
| Bruchon | SALLENARD | ||
| Gaec des Loges | SANVIGNES-LES-MINES | 71.499.02 | |
| Lacour | SANVIGNES-LES-MINES | ||
| Prost Daniel | SANVIGNES-LES-MINES | 71.499.06 | |
| Simon (Eugène), négociant, à La Drouillerie | SARRY | ||
| Aschbacher | SAVIGNY-EN-REVERMONT | ||
| Badot | SAVIGNY-EN-REVERMONT | ||
| Bourillon Alain | SAVIGNY-EN-REVERMONT | 71.506.03 | |
| Dietzicker | SAVIGNY-EN-REVERMONT | ||
| Dubant Mme | SAVIGNY-EN-REVERMONT | ||
| 71 V | Laiterie Coopérative, Coopérative Fromagére | SAVIGNY-EN-REVERMONT | |
| 71 BH | Société Bresse Bleu / Montrachet SA | SAVIGNY-SUR-GROSNE | 71.507.01 |
| Guillemin P., à Sans | SENNECEY-LE-GRAND | ||
| Talon Mathilde & Gérard | SENNECEY-LE-GRAND | 71.512.08 | |
| 71 AB | Laiterie Gemperlé | SIMANDRE | |
| 71 CC | Ets Leyne et Gemperlé | SIMANDRE-LES-ORMES | |
| Jenzer | SIMANDRE-LES-ORMES | ||
| Layne & Gimperlé (Leyne-Gemperlé ?) | SIMANDRE-LES-ORMES | ||
| Scea des Bois de Veaux, M & Mme Le Du | SUIN | 71.529.01 | |
| Gaec Copex | TAIZE | ||
| Copier Stéphane, Gaec des Verts Prés | TANCON | 71.533.04 | |
| Earl Moine | THIL-SUR-ARROUX | 71.537.01 | |
|
71 BP 71 BT |
Fromagerie Girard Maurice | TORCY | 71.540.01 |
| 71 CV | Industries Laitières Réunies du Creusot | TORCY | |
| 71 Z | Coopérative fromagère / fruitière | TORPÈS | |
| Sotty Bernard & Michèle | TOULON-SUR-ARROUX | 71.542.05 | |
| 71 X | Beurrerie Rubin Buis | TOURNUS | |
| Raguillet Michel | TOURNUS | 71.543.02 | |
| Pardon Guy | TRAMAYES | 71.545.01 | |
| Earl de la Fausse Plaine | TRAMBLY | 71.546.04 | |
| 71 BA | Ets Clerc Victor, au Quart | UCHIZY | |
| 71 BJ | Fromagerie Bourgeois Robert, Le Roberfin | UCHIZY | |
| Société Laitière Moderne | UCHIZY | ||
| Perrette (M. Hervé) | UXEAU | 71.552.01 | |
| Beurrerie Coopérative (UCR Les Laiteries Bressanes) | VARENNE-SAINT-GERMAIN | 71.557.02 | |
| 71 BZ | Ets Labrenne | VARENNES-LE-GRAND | |
| 71 AO | Laiterie Fromagerie Boulanger | VARENNES-LE-GRAND | |
| Liabot | VARENNES-LE-GRAND | ||
| Mouret | VARENNES-LE-GRAND | ||
| Société Fromagère | VARENNES-LE-GRAND | ||
| 71 C | Coopérative Beurrière | VARENNES-SAINT-SAUVEUR | |
| UCR/Laiteries Bressanes | VARENNES-SAINT-SAUVEUR | 71.558.02 | |
| Douhard Earl | VENDENESSE-SUR-ARROUX | 71.565.02 | |
| Mauret | VERDUN-SUR-LE-DOUBS | ||
| 71 A | So.Lai.Pro (Société Laitière du Progrès), Groupe CCF/Fiorito, puis Les fromagers en Bourgogne | VERDUN-SUR-LE-DOUBS | 71.566.01 |
| Laiterie Coopérative | VERIZET-FLEURVILLE | ||
| Marcaud (Mme Michèle) | VERSAUGUES | 71.573.02 | |
| 71 BG | Beurrerie Fromagerie Ducarroz Broyer | VILLEGAUDIN | |
| 71 CO | Coopérative Laitière | VILLEGAUDIN | |
| 71 CG | Coopérative Fruitière / Fromagère | VILLEVAUDREY | |
| Brivet | VINDECY | 71.581.01 | |
| Earl Cortier | VIRY | 71.586.02 |
| 71 A | So.Lai.Pro (Société Laitière du Progrès), Groupe CCF/Fiorito, puis Les fromagers en Bourgogne | VERDUN-SUR-LE-DOUBS | 71.566.01 |
|
71 B 71 H 71 I |
Société Le Lait Pur (LP), Ets Meunier Joassy, Meunier-Joassy & Cie, Fromagerie de Saint-Jean, Moulin de la Bonde | SAINT-JEAN-DES-VIGNES | |
| 71 C | Coopérative Beurrière | VARENNES-SAINT-SAUVEUR | |
| 71 D | Fromageries des Terres d’Or, Ets Routhier | BOURBON-LANCY | 71.047.01 |
| 71 E | Laiterie Coopérative Mâconnaise (LCM) | SAINT-MARTIN-BELLEROCHE | |
| 71 F | Michaud (Ets), fabrique pour Guillemin à Sennecey-le-Grand | CHALON-SUR-SAÔNE | |
| 71 G | Laiterie Fromagerie Beuque Émile | SAINT-USAGE | |
| 71 J | Coopérative Laitière de Région Chalonnaise, La Bourgogne Chalonnaise | CHALON-SUR-SAÔNE | |
| 71 K | Prost E. | SAINT-LOUP-DE-VARENNES | |
| 71 L | Coopérative laitière de la région chalonnaise / Laiterie de la Bourgogne chalonnaise | SAINT-JEAN-DES-VIGNES | |
| 71 M | Laiterie Lamy Perret, Bernard (Laiterie) Lamy / Bureaux à 71-Fleurville-Lugny | SAINT-VINCENT-DES-PRÉS | 71.488.01 |
| 71 N | Ets Bonin | PARAY-LE-MONIAL | |
| 71 O | Société Le Lait Pur, Ets Meunier Joassy | AUTUN | |
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71 P 71 CZ |
Société Meuniet Joassy, Société Le Lait Pur | ABERGEMENT-DE-CUISERY | |
| 71 Q | Ets Bard | CHAGNY | |
| 71 R | Société Laitière Moderne | LOUHANS | |
| 71 S | Société Laitière Moderne | CHAINTRÉ | |
| 71 T | Société Laitière Moderne | SAINT-LAURENT-LES-MACON | |
| 71 U | Laiterie Jeunet Maurice/E./N./Frères | OUROUX-SUR-SAÔNE | |
| 71 V | Laiterie Coopérative, Coopérative Fromagére | SAVIGNY-EN-REVERMONT | |
| 71 W | Laiterie Vichot | DONZY-LE-NATIONAL | |
| 71 X | Beurrerie Rubin Buis | TOURNUS | |
| 71 Y | Coopérative Laitière | MONTPONT-EN-BRESSE | |
| 71 Z | Coopérative fromagère / fruitière | TORPÈS | |
| 71 AA | Laiterie Binet | CHALON-SUR-SAÔNE | |
| 71 AB | Laiterie Gemperlé | SIMANDRE | |
| 71 AC | Beurrerie Fromagerie Martinez | SAINT-CYR | |
| 71 AD | Beurrerie Mullot et Chay | CULLES-LES-ROCHES | |
| 71 AE | Coopérative Fruitière | FRETTERANS | |
| 71 AF | Coopérative Laitière, Coopérative Fromagére | MONTBELLET | |
| 71 AG | Coopérative Laitière | SAINT-MAURICE-LES-COUCHES | |
| 71 AH | Laiterie Jadot | FONTAINES | |
| 71 AI | Coopérative Fruitière | CHAMPAGNAT | |
| 71 AJ | Société Fromagère des Bullets | SAGY | |
| 71 AK | Société Laitière | CHAGNY | |
| 71 AL | Coopérative Laitière | BOSJEAN | |
| 71 AM | Laiterie Martinon | CONCHES-LES-MINES | |
| 71 AN | Laiterie du Parc Avril, Ets Girard | MONTCHANIN | |
| 71 AO | Laiterie Fromagerie Boulanger | VARENNES-LE-GRAND | |
| 71 AP | Fromagerie du Jura, Ets Bonnin René – Autre magasin à Paray-le-Monial | MONTCEAU-LES-MINES | |
| 71 AQ | Ets Blanc | COUTEVAIX | |
| 71 AR | Centrale Laitière Cersot | AUTUN | |
| 71 AS | Société Industrielle Laitière, Ets Chevillard | AUTUN | |
| 71 AT | Ets Friedli Frères (F.F) | SAINT-DÉSERT | |
| 71 AU | Société Laitière Martens | CHALON-SUR-SAÔNE | |
| 71 AV | Beurrerie Fromagerie Modèle, Ets Jacob et Monnot | PIERRE-DE-BRESSE | |
| 71 AW | Fromagerie Dubief | ABERGEMENT-SAINTE-COLOMBE | |
| 71 AX | Coopérative Laitière | CUISEAUX | |
| 71 AY | Coopérative Laitière | FLACEY-EN-BRESSE | |
| 71 AZ | Laiterie Minar | ? | |
| 71 BA | Ets Clerc Victor, au Quart | UCHIZY | |
| 71 BB | Laiterie Saint Jean, Ets Courvil | BOSJEAN | |
| 71 BC | Laiterie du Bois Dernier, Ets Girard | SAINT-BERAIN-SOUS-SAUVIGNES | |
| 71 BD | Ets Vincent (Marcel) | BOYER | |
| 71 BE | Coopérative Beurrière, Louhannaise | LOUHANS | |
| 71 BF | Coopérative Laitière, Coopérative Fromagére | MARNAY | |
| 71 BG | Beurrerie Fromagerie Ducarroz Broyer | VILLEGAUDIN | |
| 71 BH | Fromagerie de Montrachet | SAINT-GENGOUX-LE-NATIONAL | 71.507.1 |
| 71 BH | Société Bresse Bleu / Montrachet SA | SAVIGNY-SUR-GROSNE | 71.507.01 |
| 71 BI | ? | ? | |
| 71 BJ | Fromagerie Bourgeois Robert, Le Roberfin | UCHIZY | |
| 71 BK | Laiterie Gossweiller | CHALON-SUR-SAÔNE | |
| 71 BL | Beurrerie Geniaux M. | CHATENOY-LE-ROYAL | |
| 71 BM | Ets Lacour | BOIS-DU-LEU | |
| 71 BN | Coopérative Laitière | SAINT-CHRISTOPHE-EN-BRESSE | |
| 71 BO | Ets Berthier J. affineur – L’étoile de saint-Loup | BOYER | |
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71 BP 71 BT |
Fromagerie Girard Maurice | TORCY | 71.540.01 |
| 71 BQ | Fromagerie Guérin F. | DAMEREY | |
| 71 BR | Laiterie du Monchet, Ets Girard | CLESSÉ | |
| 71 BS | Fromagerie Pellerin | COLLONGE-LA-MADELEINE | |
| 71 BU | Coopérative Fruitière | LAYS-SUR-LE-DOUBS | |
| 71 BV | Coopérative Laitière | LONGEPIERRE | |
| 71 BW | Ets Girard | CHATENOY-LE-ROYAL | |
| 71 BX | Laiterie Vuez J. | OUROUX-SUR-SAÔNE | |
| 71 BY | Coopérative Fruitière | AUTHUMES | |
| 71 BZ | Ets Labrenne | VARENNES-LE-GRAND | |
| 71 CA | Fromagerie du Bois Soret, Ets Larollière | MONTCHANIN | |
| 71 CB | Ferme des Mars, Ets Chevenet SARL, Gaec de la Baratte, Sarl Chevenet | HURIGNY | 71.235.07 |
| 71 CC | Ets Leyne et Gemperlé | SIMANDRE-LES-ORMES | |
| 71 CD | Beurrerie Rateau | CHAUDENAY | |
| 71 CE | Coopérative Laitière | POURLANS | |
| 71 CF | Coopérative Laitière | SAINT-ETIENNE-EN-BRESSE | |
| 71 CG | Coopérative Fruitière / Fromagère | VILLEVAUDREY | |
| 71 CH | Coopérative Laitière | PIERRE-DE-BRESSE | |
| 71 CI | Laiterie de Maison Rouge, Ets Monnot | CHERRETTE | |
| 71 CJ | Laiterie Santoni | MONTCHANIN | |
| 71 CK | Laiterie Vailleau | CREUSOT (LE) | |
| 71 CL | Coopérative Fruitière | BELLEVESVRE | |
| 71 CM | Coopérative Laitière de la Bernoux, Coopérative Fruitière | SAGY | |
| 71 CN | Coopérative Fruitière « Dissey » | MOUTHIER-EN-BRESSE | |
| 71 CO | Coopérative Laitière | VILLEGAUDIN | |
| 71 CP | Ets Morel | JULLY-LES-BUXY | |
| 71 CQ | Ets Milleret | SAINT-MAURICE-LES-COUCHES | |
| 71 CR | Ets Morel | SAINT-VALLERIEN | |
| 71 CT | Société Beurrière le Val de Seille | BRANGES | |
| 71 CV | Industries Laitières Réunies du Creusot | TORCY | |
| 71 CY | Fromagerie Girard Valentin | PRISSÉ |