Vendée
Vendée |
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Fromagerie de POIRÉ SUR VELLUIRE |
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historique 1888 - 1928 |
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De 1888 à 1892 : la laiterie du château du Châtelier au Poiré-sur-Velluire appartient à M. Béziau (raison sociale « Béziau et Cie »)
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De 1892 à 1922 : M. Auguste Lepetit reprend l'affaire et y fabrique des fromages de qualité (Auguste Lepetit & Fils – A.L.F.)
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Les laiteries d'Auguste Lepetit sur une facture du début de siècle |
représentation surdimensionnée et fantaisiste de la laiterie et du château du Poiré sur Velluire |
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De 1922 à 1928 : M. Clément Dubois prend la suite. En 1925, la fromagerie porte le nom de « L'Union Porchaire »
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Carte de représentant de Clément Dubois, successeur de Auguste Lepetit, qui reprend également une représentation mégalomaniaque de la laiterie et du château du Poiré sur Velluire. |
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1928 : vente de la fromagerie |
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| Après M. Clément Dubois, il n'y a pas eu de repreneur, et le lait des éleveurs s'est répartit entre les coopératives du Gué de Velluire et de langon, en Vendée. | |||||||||
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le chateau actuellement |
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| Il a aussi existé plusieurs fabricants indépendants au Poiré-sur Velluire au cours des années 1900 à 1960 : | |||||||||
| - Fromagerie Marcel Renoux : fabricant de fromages. Odette, son épouse poursuivit la fabrication pendant la guerre | |||||||||
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- Fromagerie G. Daviet : élaborait un fromage type ''curé'' |
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| - Fromagerie Favreau dans le marais : élaborait un fromage type ''curé'' | |||||||||
| - Fromagerie C. Renoux : fabrication de fromage ''rouge'' type édam | |||||||||
