Vendée 

Laiterie coopérative

de

SAINTE-RADEGONDE

DES NOYERS

historique : 1892 - 1970
                   
 

Date de création : 03/02/1892

 

Adresse : 16 rue de la Voirie

Cette commune se situe entre Chaillé les Marais et Champagné les Marais, non loin de Puyravault, dans le secteur du marais desséché.

Production :

Beurre et caséine furent les principaux produits de cette laiterie au cours de ces 78 années de fonctionnement .

Beurre de table Centrifuge en plaquettes, doux et demi-sel.

La majorité des vaches laitières étaient de race « Parthenaise » dont le lait était riche en matière grasse ; il y avait également des vaches de race « Maraichine »

 
                   
   
                   
 

Nombre de salariés vers 1950 : environ 10 personnes.

La coopérative adhérait à l'Association Centrale des laiteries coopératives des Charentes et du Poitou ; et comme de nombreuses usines du groupement elle récompensait ces employés par le diplôme suite aux bons et loyaux services des années de travail passées dans l'usine.

Cette laiterie Coopérative était enregistrée dans l'annuaire du lait de 1934 parmi les 16 usines notifiées et adhérentes à l'Association Centrale

La fermeture de 1970 eu lieu suite à l'adhésion de la coopérative laitière avec l'USVAL.

 

Grands témoins de cette période :

Mr et Mme Naulleau, éleveurs laitiers

Mr Forré le Directeur

Mr Favreau (secrétaire)

Alfred Coullot

Abel Massiot

Gustave Forestier

Mr Breteau

Raymond Massiot

 
                   
   
                   
 

Quelques anecdotes :

Le dimanche, les habitants continuaient à écrémer leur lait et à faire leur propre beurre car les coopératives ne ramassaient pas le lait ce jour là. De plus il n'y avait pas de production de lait pendant l'hiver.

Les producteurs salaient le « beurre de printemps » assez fortement pour le conserver le plus longtemps possible. Ils le rangeaient dans des pots droits et vernis

Ainsi, la production de beurre à perduré dans le sud Vendée.

 
                   

 

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