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Historique
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Laiterie
Industrielle (dite Laiterie du Château de Sautonne)
En 1919,
M. Catineau installe une laiterie dans l'aile ouest du château de
Sautonne pour y produire du fromage (camembert, chèvre, mi-chèvre,
beurre, puis caséine). En 1954 est installé un atelier de production de
lait en poudre. Le 1er mars 1959, M. Catineau donne la laiterie en gérance
à la société la Cloche d'Or jusqu'au 28 février 1962, après quoi la
Cloche d'Or s'installe à Loudun. La laiterie continuera de tourner
lentement puis s'arrêtera quelques années plus tard. Dans son développement
maximum, la laiterie comprenait 1 fromagerie, 1 beurrerie, 1 caséinerie,
1 unité de poudre de lait. De toutes les installations ne reste
aujourd'hui que la caséinerie elle-même menacée.
Plaque de la cheminée : " travaux d' usines, Buet Perocheau, 2 rue
de la Tour d' Auvergne, Nantes, cheminées d'usines, fourneaux de chaudières,
béton armé ". |
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Rédaction et mise en page ED - © letyrosemiophile.com |
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