Laiterie fromagerie Industrielle dite Laiterie de Noiron
L'atelier de fabrication et des
écuries furent édifiés en 1908 lors de la création de la société
coopérative de la laiterie de Noiron ; peu après son rachat par la société
Paillaud de Tours (propriétaire de 13 autres laiteries) en 1923,
l'atelier fut agrandi, une cheminée d'usine en brique construite lors de
l'installation d' une machine à vapeur (1925) , et une salle de dépôt
et de nouvelles écuries furent édifiées ; l'atelier de fabrication a été
prolongé du côté est vers 1945, et l'entreprise transformée en coopérative
en 1957 jusque vers 1975, la cheminée d'usine à été démolie lors du
changement de chaudière vers 1965 ; la production de lait, beurre,
fromage et caséine était vendue à Poitiers et dans la région
parisienne ; actuellement il s'agit d'une société privée exportant du
fromage vers le moyen orient.
Dans les années 1950, la laiterie employait environ 80 salariés.
