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Historique
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Minoterie, Laiterie |
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1845 : La Caisse Hypothécaire
demande l'autorisation de construire sur la rive droite du canal de la
Dive une minoterie montée d'après le système à l'anglaise composée de 12
paires de meules.
1852 : M. Rocher de Saumur demande l'autorisation d'établir une machine
à vapeur.
1917 : Elle est déjà transformée en laiterie et
appartient à M. Duperray. La cheminée est construite par l'entreprise
Hublet. |
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Laiterie Fromagerie
Industrielle |
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1924 : Construction d'une
laiterie Industrielle pour Joseph Bonneault sur l'emplacement d'un ancien
moulin à blé. |
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Laiterie Fromagerie Coopérative |
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La salle des machines, avec la baratte à
gauche et l'écrémeuse au centre. |
A gauche la chaudière à vapeur avec son
manomètre en blanc, au centre le moteur à vapeur,
puis la fromagère Melle Colette
Maturier, et le fromager devant les moules à fromage. |
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La production débute rapidement par la
fabrication de beurre, suivie de celle de fromages.
Afin de
promouvoir la qualité de ses produits, la fromagerie participe à plusieurs
concours de fromages, et, en quelques années, gagne plusieurs médailles. |
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En 1925, stand tenu par la fromagerie de
Oyré à l'Exposition de Poitiers
où elle reçoit le premier prix
(médaille d'Or). |
Camembert représentant George Sand comme sur cette étiquette
ci-dessous
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Camembert "Oyré" arborant ses
médailles glanées aux premiers concours. |
Gros plan sur la baratte. |
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1929 : La fromagerie est louée
à la Société parisienne Maggi qui y installe de l'outillage
et un séchoir à caséine.
1932 : Elle
est vendue à la société coopérative de beurrerie d'Oyré.
1936 :
Bernard Archambault est
un employé de la laiterie.
1949 : La Société Laitière Maggi possède
aussi des usines à La Roche Posay, Saint-Savin-sur-Gartempe, et Les Ormes. |
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Camembert "Le Vrai Renard" |
Publicité de 1954 |
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1953 |
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Les années 50 voient la fabrication de multiples fromages, comme Le Vrai
Renard, Ma Bique, Oyré, La Vallière... |
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Camembert "Oyré" |
Fromage "Oyré" |
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Camembert "La Vallière" |
Fromage "Le Bon Oyré" |
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Fromage "Ma Bique" |
1954 - Les clayons ou s'affinent les
fromages |
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Fromage "Carré du Poitou" avec la
représentation de Charles Martel. |
Camembert "Petit Berger" |
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1960 : Elle traite de 20 000 à 50 000 hectolitres de lait par an, et est
encore en activité en 1972 ; depuis, elle a été reconvertie en restaurant. |
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1979 : La coopérative de collecte de lait est dissoute. Les éleveurs se
tournent vers les laiteries de Dangé et de Ligueil. |
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Rédaction et mise en page ED - © letyrosemiophile.com |
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