|
Ville de Paris (75)
|
||
|
|
||
|
Grossistes et détaillants fromagers |

|
Voici un premier référencement des différents établissements parisiens de production de fromage, d’affinage, de sièges sociaux, d'établissements de commerce de gros, de demi-gros, de détail, et de vente en crémerie. N'ont pas été intégrés à cette liste les marchands de beurre, de yaourts, de lait, de caséine. Ce listing est en perpétuel évolution au gré des informations, trouvailles et recoupages. Quelques mandataires et commissionnaires en fromages ont été ajoutés.
A la fin du XIX°, début du XX° siècle, le développement du chemin de fer rapproche les distances. De nombreuses marchandises transitent par Paris et alimentent également la capitale. Ces intermédiaires et détaillants fromagers connaissent bien leur clientèle et proposent leur propre marque, certains prennent soin de la déposer à l'INPI. |
![]() |
![]() |
|
75 A |
Berton & Fils (A.), affineurs (A.B), 13 ter rue de Garibaldi
|
93 SAINT-OUEN |
|
75 B |
Goussin-Chanceau, Goussin René (RG), 4 rue Pierre Marcel puis 1 rue des Alouettes 94 Rungis |
94 GENTILLY |
|
75 G |
Toustain & Cie, 4 passage Expert |
92 LEVALLOIS |
|
75 T |
Nugier P., 77 av. Gabriel Péri (PN) (NP) |
93 SAINT-OUEN |
|
75 V |
Gratiot Fernand, 122 bis boulevard Voltaire |
92 ASNIERES |
|
75 X |
Delarue M. (affineur) |
93 AUBERVILLIERS |
|
75 AB |
La Fine bouche (L.F.B.) 18 rue Garibaldi |
93 SAINT-OUEN |
|
75 AC |
Frugier, 12 rue Leroyer |
94 VINCENNES |
|
75 AD |
Martin Jean. S.A., 12 rue Hoche, Martin Jacques 4 rue Michelet, MIN Rungis 37 rue de Grenoble |
93 PANTIN |
|
75 AR |
Collet Georges, 37 rue Henri Martin et 75 BL Collet Père & fils |
93 PRÉ-SAINT-GERVAIS (LE) |
|
75 AY |
Collet André, affineur (AC) 31 rue Rouget de l’Isle |
93 PANTIN |
|
75 AZ |
Rey-Grobellet & Rolland (Ets) |
93 AUBERVILLIERS |
|
|
Abaye Léonce
|
PARIS |
||
|
|
Achaintre Joseph, 214 boulevard Voltaire |
PARIS XI° |
||
|
Adam, 3 rue des Martyrs (voir aussi "Picard E.")
Adam au début du XX° siècle et fromagerie Chataigner actuellement |
||||
|
|
A.J.P. - Peters Joseph /Pierre, 75 rue Quincampoix A.J.P. ou AP ou J.P : A.J. - Gallia (A.J.P. = successeur de Lebreton) |
PARIS III° |
||
|
|
Alazani puis Beguiachvilli, 27 rue Morand |
PARIS XI° |
||
|
|
ALB (Sté Laitière), 11 rue Louis Blanc, 12 impasse Guelma Usine à Clamart |
PARIS X° et XVIII° |
||
|
|
Albert (B.) B.A. |
PARIS |
||
|
|
Allcard Henri Julien |
PARIS |
||
|
|
Allonce (Emile d’) |
PARIS |
||
|
|
Alpar (Sté) Sté des Aliments Parfaits, 25 rue Saint-Ferdinand |
PARIS XVII° |
||
|
|
Amici Joseph, 20 rue Cambon |
PARIS Ier |
||
|
|
Amiot, puis Chabot E., 8 rue de la Folie Méricourt |
PARIS XI° |
||
|
|
Amstutz F., 24 rue de Lévis |
PARIS XVII° |
||
|
|
Ancel J. |
PARIS |
||
|
|
André puis Talon, 14 rue Montmartre (voir "Talon") |
PARIS |
||
| Andrieu A., 20 rue Cardinet | PARIS XVII° | |||
|
|
Androuet Henri, 41 rue d’Amsterdam successeur de Le Baron (voir "Le Baron")
1909 : crémerie Androuet Henri, rue d'Amsterdam
Crémerie-restaurant de Pierre Androuet ouvert en 1934 au 41 rue d'Amsterdam
actuellement
étiquettes anciennes |
PARIS VIII° |
||
|
|
Angoville (Henri d’), 8 bis rue Turbigo |
PARIS |
||
|
|
Anthès, 19 rue Geoffroy Langevin |
PARIS IV° |
||
|
|
Arzoulan, 26 rue Regnault |
PARIS XIII° |
||
|
|
Astra, J. Motte & Cie et Fondoir Central Réunis, 37 rue de la Boétie |
PARIS VIII° |
||
|
|
Au Bon Marché |
PARIS |
||
| Audebeau, Reine & Le Blay, 9 rue de la Lingerie | PARIS 1er | |||
|
|
Auger Robert, 3 avenue de la Porte de Montmartre |
PARIS XVIII° |
||
|
|
Aux Produits Laitiers, 22 rue Cadet |
PARIS IX° |
||
| Ayrault Louis-Désiré, 17 rue du cygne | PARIS Ier | |||
|
|
Ayrolles Henri, rue du Château des Rentiers |
PARIS XIII° |
||
| B. G., 9 rue des Innocents | PARIS Ier | |||
|
|
Bailleux-Adrien, puis Desoutter Frères & H. Fauré neveux, 3 rue des Déchargeurs |
PARIS I° |
||
|
|
Balme, 44 rue de la Jonquière |
PARIS XVII° |
||
|
|
Barbé H., 7bis passage du Lavoir |
PARIS |
||
|
|
Bard Alfred, 49 avenue d’Antin (aujourd'hui 49 avenue Franklin D. Roosevelt) |
PARIS VIII° |
||
|
|
Bardou H., 3 rue Pierre Demours, 6 rue Guersant |
PARIS XVII° |
||
|
|
Barral François, 4 rue de Torcy |
PARIS XVIII° |
||
| Barré Louis, 21 rue Berger | PARIS Ier | |||
| Barrière, 45 rue de Babylone | PARIS VII° | |||
|
|
Barrière (successeur de Buisson), 204 rue du faubourg Saint-Martin |
PARIS X° |
||
|
Barthélémy A., 6 et 8 rue de la poterie, 21-23 rue Berger, 42-44 rue des Bourdonnais
vitrine du magasin - contribution de Bernard Wagner |
PARIS | |||
|
|
Barus / Barus-Liger, 20 rue de Chaillot (BL) & 16 rue Georges Bizet |
PARIS XVI° |
||
|
|
Basset, négociant |
PARIS |
||
|
|
Baud F., 3 rue Geoffroy Marie |
PARIS XIX° |
||
|
|
Beaufils, 8 rue Meissonier |
PARIS XVII° |
||
|
|
Becker Emile, négociant |
PARIS |
||
|
|
Becker Pierre, 10 rue des Prouvaires |
PARIS 1er |
||
|
|
Bédoura Henri, 64 rue Dareau |
PARIS XIV° |
||
|
Bédouret, 27 rue Quincampoix |
PARIS IV° |
|||
| Bergeon Louis, 13 rue de Londres | PARIS IX° | |||
|
|
Berlemont, 155 rue Nationale – 131 rue de Charonne – 10 rue de la Grange aux Belles |
PARIS XIII° - XI° - X° |
||
| Berlioz L., 120 rue Caulaincourt | PARIS XVIII° | |||
| Berna milk Cie, Société Compagnie du Lait Berna, 29 rue de la Bienfaisance | PARIS | |||
|
|
Bert (Vve née Mercier Désirée) |
PARIS |
||
|
|
Berthiot, 36 rue Viala |
PARIS XV° |
||
|
|
Beurrerie de Lorey (SA), 51 rue de Chabrol |
PARIS X° |
||
|
|
Beurrerie Modèle (Grande), 30 rue Ramey |
PARIS XVIII° |
||
|
|
Beurres Purs (Sté Française) |
PARIS |
||
| Bigot, 6 rue Sainte-Opportune, 19 rue de la Ferronnerie | PARIS 1er | |||
|
|
Bignon, 97 rue Saint-Martin
|
PARIS IV° |
||
|
|
Billoiët Charles |
PARIS |
||
|
|
Billoret Henri, 17 rue de Milan |
PARIS IX° |
||
|
|
Billot Alphonse, 20 rue Milton |
PARIS IX° |
||
|
|
Billoué Pierre |
PARIS |
||
|
|
Bisson, 1 rue de Phalsbourg |
PARIS XVII° |
||
| Bisson, 3 carrefour de l'Odéon, (voir successeur "Fumal J.") | PARIS VI° | |||
| Bladier, 62 rue Pergolèse | PARIS XVI° | |||
|
|
Blondeau Charles, 45 rue St-Denis |
PARIS Ier |
||
|
|
Blondel (Jean L.), 85 rue d’Amsterdam |
PARIS VIII° |
||
|
|
Bobault, 39 rue de Verneuil, situé à coté de l'actuelle crémerie Androuet (au n° 37)
|
PARIS VII° |
||
|
|
Bocquet G., 114 rue de Meaux |
PARIS XIX° |
||
|
|
Boisserie A., 4 boulevard Saint-Martin |
PARIS X° |
||
|
|
Botton Daniel |
PARIS |
||
|
|
Bouchet Eugène rue St Petersbourg |
PARIS |
||
| Bouclet, 5 avenue Victor Hugo | PARIS XVI° | |||
|
|
Boudier René-Albert, dépôt 16 avenue de la République , 93 faubourg du Temple dépôt à Issy |
PARIS XI° - X° |
||
|
|
Bouéry J./Bouéry R., 35 rue des Belles Feuilles (successeur de "Franques A.")
actuellement "Crémerie Fromagerie Lillo" |
PARIS XVI° |
||
|
|
Bouillot L., 11 faubourg Saint-Denis |
PARIS X° |
||
|
|
Bounous Paul (Anciens Ets) Sopha, 144 boulevard Voltaire |
PARIS XI° |
||
|
|
Bourgeois Henri, 7 rue Leclerc |
PARIS XIV° |
||
|
|
Boutroux André, 9 rue Jean Mermoz |
PARIS VIII° |
||
|
|
Briatte Edmond, négociant |
PARIS |
||
|
|
Brunet Adrien Place St Germain des Prés |
PARIS |
||
|
|
Brunetaud Michel (M&S ou M&Cie), 32 rue du faubourg Saint-Antoine puis 6 rue Saint Bon |
PARIS XII° et IV° |
||
|
|
Bruxer G., 121 rue Mouffetard |
PARIS V° |
||
|
|
Buisson puis Barrière, 204 rue du faubourg Saint-Martin |
PARIS X° |
||
| Bulle A., 209 rue Saint-Martin | PARIS III° | |||
|
|
Burkart Fr. & Cie (voir aussi Schmid Georges/Roger) |
PARIS |
||
|
|
Buttes (Société Laitière des) |
PARIS |
||
|
|
Cabrilhac Célestin, rue Rambuteau |
PARIS |
||
|
|
Cahen A. & G. (Sté), commissionnaires |
PARIS |
||
|
|
Caillot (Vve Lucie-Gabrielle, née Delaistre) |
PARIS |
||
|
|
Callé Raymond, 4 rue de Torcy |
PARIS XVIII° |
||
|
|
Calvé-Delft (Huileries), 37 rue La Boétie |
PARIS VIII° |
||
|
|
Canard Raoul, 10 rue du Cygne (RC) |
PARIS |
||
|
|
Canchon Henri, 15 rue du pressoir |
PARIS XX° |
||
|
|
Candel Gustave, 27 rue Aubry-le-Boucher |
PARIS IV° |
||
|
|
Cantin Christian puis Cantin Marie-Anne, 12 rue du Champ de Mars
1950 Actuellement |
PARIS VII° |
||
|
|
Carmès J. & Fils maître fromager affineur, 24 rue de Lévis |
PARIS XVII° |
||
|
|
Carnis & Cie, 49 boulevard de Strasbourg |
PARIS X° |
||
|
|
Carpot H.R., dépositaire, 115 rue des Entrepreneurs & 102 rue Croix Nivert |
PARIS XV° |
||
|
|
Carré L. (voir Barré Louis) |
PARIS |
||
| Cosson Henri, 8 rue de l'Alboni | PARIS XVI° | |||
|
|
Caubet G., 11 avenue de la porte d'Orléans |
PARIS XIV° |
||
|
|
Cavagna, 17 rue de Buci |
PARIS VI° |
||
| Caviar et Conserves Kaspia, 14 rue des Mathurins | PARIS IX° | |||
|
|
Cayla & Cie (Laurent), 27 rue de la Ferronnerie & 37 rue Quincampoix |
PARIS Ier et IV° |
||
|
|
Céleyret Philippe, 1bis rue Joseph-Dijon |
PARIS |
||
| C.F. & Cie | PARIS | |||
|
|
Chabanon Etienne, 36 rue de Ménilmontant |
PARIS XX° |
||
| Chabert (Mme), 6 rue Euryale-Dehaynin | PARIS XIX° | |||
|
|
Chabot E. (succ. à Amiot), 8 rue de la Folie-Méricourt |
PARIS XI° |
||
|
|
Chachignon Laurent, 86 rue Quincampoix |
PARIS III° |
||
| Chailloux, Geiser et Masson, 53 rue Saint-Denis, 8 rue des prêcheurs | PARIS Ier | |||
|
|
Champion, 6 rue Donizetti |
PARIS XVI° |
||
| Chanavat, 12 rue Beaurepaire | PARIS X° | |||
|
|
Chanteux H./Chanteux H. & Florence (Maison), Crèmerie N.D. d’Auteuil, 6 rue Donizetti |
PARIS XVI° |
||
|
|
Chapenoire (Ets)/Renaud, 10 rue Mathurin Régnier |
PARIS XV° |
||
|
|
Charpentier, 124 rue de la Pompe |
PARIS XVI° |
||
|
|
Charrel Jules, négociant |
PARIS |
||
|
|
Chaurin Aimable, négociant |
PARIS |
||
|
|
Cheich-Um-Islamoff Akper-Aga, 21 rue Roussel |
PARIS |
||
| Chenet Georges, 12 rue des Dardanelles | PARIS XVII° | |||
|
|
Chevallier Jean, François, négociant, 15 rue Xaintrailles |
PARIS XIII° |
||
|
|
Chevallier Louis-Eugène (EC), 4 rue Hérold |
PARIS Ier |
||
|
|
Chevassu / Foinneau J., 55 avenue de Breteuil |
PARIS VII° |
||
|
|
Chopin Nicolas Marc, négociant (voir "Talon") |
PARIS |
||
|
|
Claeys Léon, 65 boulevard Sébastopol |
PARIS I° |
||
|
|
Claris Anicet, 14 rue Gustave Courbet |
PARIS XVI° |
||
| Clergeon, 25 rue de l'Ouest (puis Tournery) | PARIS XIV° | |||
|
|
Codec SA, 29 rue du Renard |
PARIS IV° |
||
|
|
Colard J.B., 100 avenue Kléber |
PARIS |
||
|
|
Colin Henri contribution de Mr Guy Degrelle |
PARIS |
||
|
|
Colombier Vve Victor& Lacassin C. |
PARIS |
||
| Compagnie Continentale d'Importation, 8 rue Cambacérès | PARIS VIII° | |||
|
Conard A., 70
avenue Kléber
|
PARIS XVI° | |||
|
|
Connétable (Le), 102 avenue de St-Mandé |
PARIS XII° |
||
|
|
Coquerillat Jean, représentant CJ/JC |
PARIS |
||
|
|
Coquillard L., 26 place de la Nation, dépositaire ou 18 rue Louis Braille |
PARIS XII° |
||
|
|
Cossard Charles, négociant |
PARIS |
||
|
|
Couette, 89 rue de Passy |
PARIS XVI° |
||
|
Courtiol, 7 rue Boccador
fromage exposé |
PARIS VIII° | |||
|
|
Couté D., 60 rue de Maubeuge
contribution de Mr Guy Degrelle |
PARIS IX° |
||
| Crémerie de Paris (voir "Emmental SA") | PARIS Ier | |||
| Créplet-Brussol, 17 place de la Madeleine | PARIS VIII° | |||
|
|
Cubat Frères, 24 rue Saint-Denis |
PARIS Ier |
||
|
|
Damien F., 14 & 16 rue Mesnil |
PARIS XVI° |
||
|
|
Damoy Julien (Sté des Ets), 2 rue Berger, 50 rue Saint-Denis, 31 boulevard de Sebastopol, Usine & entrepôt à Levallois
Jean-Baptiste Julien Damoy est un épicier français (31 janvier 1844, Irreville - 8 mars 1941, Bégadan). Établi à Paris dès la Belle Époque, il étendit son activité de commerce de vins et d'épicerie générale à toute la France : "Julien Damoy" fut l'enseigne de nombreuses succursales et supérettes, jusque vers 1970. Son « Granvillons », "grand vin Damoy" au goût de framboise, eut ses heures de gloire jusque dans les années 1960. Il était propriétaire de vignobles en Médoc (Château La Tour de By à Bégadan), en Beaujolais à Romanèche-Thorins (Château du Moulin à vent), ainsi qu'à Gevrey-Chambertin.
Damoy (Sté) Raison sociale : Société d'alimentation - Siège social : 31 boulevard de Sébastopol, Paris. Constituée en 1905 - Rachat en 1921 des domaines vinicoles de Julien Damoy (médoc, moulin-à-vent, chambertin) - 1934 Damoy, Félix - Fondé de pouvoir à la société Damoy, entreprise d'alimentation - Etablissements Julien Damoy 1951 - Société au capital de 336 millions de francs. 1960 Damoy, Félix - Président directeur général de la société Damoy - Absorption de la Société Immobilière et de Participation en 1978 - Devient propriété de Radar SA (ex Docks Rémois).
|
PARIS Ier |
||
| Danfray & Decker, 29 rue de la ferronnerie, Halles Centrales (voir aussi "Decker & Meyniel") | PARIS Ier | |||
|
|
Dansard, 94 rue de Levis |
PARIS XVII° |
||
| Daudin et Parain, 6 rue Lacuée | PARIS XII° | |||
|
|
Daudin Frères, Fromages de Gruyère, Entrepôt général de Paris-Bercy |
PARIS |
||
| David, 19 rue Saint-Marc (puis Favier) | PARIS II° | |||
|
|
David François (Mme, née Caroline Petit), (AD - DA), 5 rue des Capucines |
PARIS Ier |
||
|
|
De Jong R.W. (Yist,NL) |
PARIS |
||
|
|
Decker & Meyniel (successeur de Danfray & Decker), 29 rue de la ferronnerie, Halles Centrales |
PARIS 1er |
||
|
|
Decugis Omer |
PARIS |
||
|
|
Delange, 36 rue Manin |
PARIS XIX° |
||
|
|
Delanoë Prudent |
PARIS |
||
| Delépine P., 13 rue Lebon | PARIS XVII° | |||
| Delrue, 12 rue du Roule, et Simon, 31 rue Saint-Georges | PARIS Ier et IX° | |||
|
|
Delteil Jean, 1 rue Dupuytren |
PARIS VI° |
||
|
|
Demaret, 14 rue de Sèze puis Sergent |
PARIS IX° |
||
|
|
Dencausse J., 140-142 rue Mouffetard |
PARIS V° |
||
|
|
Desailly, Rousselle & Cie / Desailly, Delaunay, Rousselle, (DDR) 12 rue de la Cossonnerie |
PARIS Ier |
||
|
|
Desailly, Barbet & A. Val, 13, 15, 17, 21 rue de la Ferronnerie, 5, 6 rue Sainte-Opportune |
PARIS Ier |
||
|
|
Desboeuf F., 54 rue Jouffroy |
PARIS IX° |
||
|
|
Desmarais Frères, 42 rue des Mathurins |
PARIS VIII° |
||
|
|
Desoutter Frères & H. Fauré (DF & HF), 17 rue des Halles voir aussi "Fauré & Cie", "Obéniche", "UPPLA". Lieu de fabrication : Maison du Val (Meuse) |
PARIS Ier |
||
| Desrochers, 15 rue Miromesnil (voir aussi successeurs : "Normand & Perdriel") | PARIS VIII° | |||
| Desroches Joannes, 88 avenue de Villiers, et Chambrot François-Ferdinand, 165 rue de Courcelles | PARIS XVII° | |||
|
|
Deviers Pierre, Laiterie Brayonne |
PARIS |
||
|
|
Dietenbeck Emile |
PARIS |
||
|
|
Domalait, 147 rue Amelot |
PARIS XI° |
||
|
|
Dorré, 53 rue des Petits Champs |
PARIS Ier |
||
|
|
PARIS IX° |
|||
| Doublet, 5 rue du point du jour | ||||
|
|
Drevet (Mme Suzanne née Ledu), 18 rue Pierre Lescot |
PARIS Ier |
||
|
|
Dreyfus Georges (G.D.) |
PARIS |
||
|
|
Dubuc & Fils sarl, 33 boulevard Murat (S.S.) |
PARIS XVI° |
||
|
|
Ducerf C., 247 bd Voltaire |
PARIS XI° |
||
|
|
Dufour E. puis Philippot Edmond |
PARIS |
||
|
|
Dugrais Paul (à Bagnolet) |
PARIS |
||
| Dugué de la Fauconnerie | PARIS | |||
|
|
Dulit (Mme Blanche), 88 bis rue St Dominique |
PARIS VII° |
||
|
|
Dunand Léon, 4 rue de Bourgogne |
PARIS |
||
|
|
Duperré Hippolyte, négociant |
PARIS |
||
|
|
Dupuis, 11 rue Blanche |
PARIS IX° |
||
|
|
Dupuy J., affineur, 48 rue de Galilée |
PARIS XVI° |
||
|
|
Eckhardt, 64 rue du Chemin Vert |
PARIS XI° |
||
| EIP | PARIS | |||
|
|
Ella Mme Joseph |
PARIS |
||
|
|
Elmassian J., 23 rue Singer |
PARIS XVI° |
||
|
|
Emmental SA, 11 rue des Déchargeurs (angle du 15 rue des Halles)
La société Emmental S.A. a été présente dans ces locaux au moins de 1924 à 1967 puis a déménagé vers 1970 au 73 avenue d'Auvergne, bâtiment D4, à Rungis.
Emmental S.A. dans les années 40
|
PARIS Ier |
||
|
|
Engel Edmond, 95 boulevard Bessières |
PARIS XVII° |
||
|
|
Errera Elie, 5 square Moncey |
PARIS IX° |
||
|
|
ESA, rue St-Lambert |
PARIS |
||
|
|
Escoffier Auguste, fabricant |
PARIS |
||
|
|
Escoffier Pierre, négociant |
PARIS |
||
|
|
Esculape, 55 rue des Maraîchers |
PARIS XX° |
||
|
|
Esterno (Fernand Victor Olivier d’) |
PARIS |
||
| Eudes & Cie, 1 rue Pierre-Lescot, 10 rue des Lombards |
PARIS 1er PARIS IV° |
|||
|
|
Fallet François-Léon, négociant, 21 rue des Petits Carreaux |
PARIS II° |
||
|
|
Fardoit A., Marché des Batignolles |
PARIS |
||
| F. & Cie | PARIS | |||
|
Fauchon, 26 place de la Madeleine
contribution de Michel Coudeyre |
PARIS VIII° | |||
|
|
Fauré & Cie (puis Péricouche G.), 17 rue des Halles, voir aussi "Desoutter Frères & H. Fauré", "Obéniche", "UPPLA". |
PARIS Ier |
||
| Favier, 19 rue Saint Marc (successeur de David) | PARIS II° | |||
|
|
FB ou BF, 90 rue de Flandre |
PARIS XIX° |
||
|
|
Fardoit A., 43, 44, 45 Marché des Batignolles |
PARIS XVII° |
||
|
|
Férault Charles-Henri-Adolphe, 12 place Pereire |
PARIS |
||
|
|
Ferme (La), Union des Fermiers, 27 rue Etienne Marcel |
PARIS Ier |
||
|
|
Ferme Saint Hubert (La), 36 rue Rochechouart
Crémerie "La Ferme St Hubert" |
PARIS IX° |
||
|
|
Fermier C., 23 rue du faubourg du Temple |
PARIS X° |
||
|
|
Ferral Frédéric |
PARIS |
||
|
|
Florence (Maison), crèmerie Notre-Dame-d'Auteuil, 6 rue Donizetti |
PARIS XVI° |
||
|
|
FM (voir "Früh & Maurice") |
PARIS |
||
|
|
Foinneau J., dépositaire, 55 avenue de Breteuil |
PARIS VII° |
||
| Forcade Edouard, 14 rue de Paradis | PARIS X° | |||
|
|
Forteau, 51 rue de Grenelle
Actuellement : Fromager-grossiste Barthélemy, boutique ouverte en 1973 - Dépôt à Orly |
PARIS VII° |
||
|
|
Fortin, 29 faubourg du Temple |
PARIS X° |
||
|
|
Foulon H., 45 rue de Penthièvre |
PARIS VIII° |
||
|
|
Fourcade J., 2 rue du faubourg Saint-Denis |
PARIS X° |
||
|
|
Fourdrignier-Muzet Camille, 3 rue Française |
PARIS Ier |
||
|
|
Fournier Victor, crémier, 91 rue des Petits Champs |
PARIS Ier |
||
|
|
Foutleau, 48 rue du Moulin de la Pointe |
PARIS XIII° |
||
|
Franc, 18
rue du bac
|
PARIS VII° | |||
|
|
Franche-Comté Laitière (La) (dépôt), 148 avenue Daumesnil |
PARIS XII° |
||
|
|
Francini Jean-Baptiste, négociant |
PARIS |
||
|
|
Franques A., 11 rue de Monttessuy |
PARIS VII° |
||
|
|
Franques A., 35 rue des Bellefeuilles (voir aussi "Bouéry")
actuellement "Crémerie Fromagerie Lillo" |
PARIS XVI° |
||
|
|
Frechou Charles, 30 rue Saint-Augustin |
PARIS II° |
||
|
|
Frénard & Meyer, 32 Rue Etienne Marcel |
PARIS II° |
||
|
|
Frigorifique SA (La) |
PARIS |
||
| Froment, 36 rue de l'Orillon | PARIS XI° | |||
|
|
Früh & Maurice, négociants, 88 rue Saint-Martin |
PARIS IV° |
||
| FT & Cie | PARIS | |||
| Fumal J., 3 carrefour de l'Odéon, successeur de Bisson | PARIS VI° | |||
|
Gaffard L., 2
rue de Passy
|
PARIS XVI° | |||
|
|
Gaffard Roger, 137 rue Montmartre |
PARIS II° |
||
|
|
Galbani (Société fcse Egidio), 27 rue Mogador |
PARIS IX° |
||
|
|
Galibert Gustave-Henri |
PARIS |
||
|
|
Galland, 31 rue Saint-Charles |
PARIS XV° |
||
|
|
Gallo Louis, 24 place Dupleix |
PARIS XV° |
||
|
|
Gallo, 220 rue de Javel |
PARIS XV° |
||
| Gallois François, 24 rue de l'Ourcq | PARIS XIX° | |||
|
|
PARIS XI° |
|||
| Gauttier, 64 rue du Faubourg St Denis | PARIS X° | |||
|
|
Geb. De Vreugt |
PARIS |
||
| General Purchasing Cy., 1 rue Ambroise-Thomas | PARIS IX° | |||
| Genvrain & Cie, 44 rue Louis Blanc (voir aussi "SAFR") | PARIS X° | |||
|
|
Gerber (Sté des Fromages), 18 place de Laborde |
PARIS VIII° |
||
|
|
Germier (Maison C.) 23 rue du faubourg du Temple |
PARIS X° |
||
|
|
Gervais (Albert), négociant |
PARIS |
||
|
|
Gervais Charles, négociant, 23 rue du Pont-Neuf, 11 rue de Prony, producteur à Gournay en Bray (Seine-Maritime)
|
PARIS Ier et XVII° |
||
| Gihr, 12 rue de la procession | PARIS XV° | |||
|
|
Gilliand, 12 rue Jean Nicot |
PARIS VII° |
||
|
|
Ginollin, 120 rue de Charonne
Actuellement : Crémerie "Autour du Fromage" Fromagerie de Charonne - Annie Rissel |
PARIS XI° |
||
|
|
Gionti Valerian, 24 rue Berzélius |
PARIS XVII° |
||
| Girard & Royer, 9 rue de la Cossonnerie | PARIS Ier | |||
|
|
Girard Albert, négociant (A.G) |
PARIS |
||
|
|
Girard Louis |
PARIS |
||
|
|
Girot E. 1 rue du Marché Saint-Honoré - Successeur de Marticou |
PARIS Ier |
||
| Gloria (voir "Lait Gloria") | PARIS XVII° | |||
|
|
Godefroy (Ets), 3 rue Albouy |
PARIS |
||
|
Godefroy (SA des Ets), 38 rue Amelot - Usine à 08-Signy-le-Petit
|
PARIS XI° | |||
|
|
Gonnin L., 46 rue de Clichy |
PARIS IX° |
||
|
Goujat, 93
rue du Commerce
|
PARIS XV° | |||
| Grande Compagnie Laitière Industrielle de Normandie, 34 rue des Bourdonnais | PARIS 1er | |||
|
|
Grands Beurres (SA Les) |
PARIS |
||
|
|
Granger Albert /Granger & David/Granger, Moreau & David réunis (Marticou Victor), 104 rue St-Lazare |
PARIS |
||
| Granger Eugène 11 rue du banquier | PARIS XIII° | |||
|
|
Graslin L. Grande beurrerie modèle |
PARIS |
||
|
|
Grégoire A., 3 rue Guichard |
PARIS XVI° |
||
| Grénier Henry, 14 rue Lincoln | PARIS VIII° | |||
|
Grisard F., crémerie-restaurant Henriette, 5 rue Léopold-Robert
crémerie ayant évoluée vers la restauration : 1902 |
PARIS XIV° | |||
|
|
Grolon Joseph, 35 rue Duret |
PARIS XVI° |
||
| Guérin Léon, 5 rue des messageries | PARIS X° | |||
|
|
Gueugnier Léon & M., 14 rue de Milan (Domaine de la Foulonnerie) |
PARIS IX° |
||
|
|
Guibert, 42 rue de Sévigné |
PARIS III° |
||
|
|
Guillaumin Charles, 4 rue Chapon |
PARIS III° |
||
| Guyonnet | PARIS | |||
|
|
Guy R., 93 faubourg du temple |
PARIS XX° |
||
|
|
Guy René, 16 rue Berger |
PARIS 1er |
||
|
|
Halle aux Beurres, 92 Avenue de St-Ouen |
PARIS XVIII° |
||
|
|
Hanff & Leu (H&L) (MM.), 62 rue Greneta |
PARIS II° |
||
|
|
Hauser & Cie, 178 rue de Vaugirard puis 39 rue de Suresnes – Laiterie Parisienne S.A. - historique de la laiterie |
PARIS XV° puis PARIS VIII° |
||
|
|
Heide L., 144 rue de faubourg Poissonnière |
PARIS X° |
||
|
|
Heil L. W. & Zonen |
PARIS |
||
|
|
Heimer Robert & Roger, 92 avenue de Saint-Ouen |
PARIS XVIII° |
||
|
|
Henno André, 3 avenue Trudaine |
PARIS IX° |
||
|
|
Henon & Cie, 150 avenue Victor Hugo |
PARIS XVI° |
||
|
|
Henon Henri, 48 bis rue Mozart |
PARIS XVI° |
||
|
|
Herson Achille (puis Mouriès & Cie), 17 rue Berger (halles centrales), 14 rue Berger (succursale) |
PARIS Ier |
||
|
|
Hoff G., 117 rue Nationale – HG GH |
PARIS XIII° |
||
|
|
Hoffmann (F. de), 47 rue de Paradis |
PARIS X° |
||
| Houdoux G. & Blanc P., 62 rue des Lombards | PARIS Ier | |||
|
|
Huber-Audemars, 16 rue Montgolfier |
PARIS III° |
||
|
Huignard, 9
rue de la chaussée d'Antin
|
PARIS IX° | |||
|
|
Humblet A., 47 rue de Clignancourt |
PARIS XVIII° |
||
|
|
Hurand Ct., 19 rue des Moines, 13 rue Cousin, 22 rue des Vallées (Colombes-92), à Clichy (entrepôts) |
PARIS XVII° et V° |
||
|
|
Hurand Maurice, 23 rue du faubourg st Honoré |
PARIS VIII° |
||
|
|
Infreville (Jean Marie Camille Rosée d’-), négociant |
PARIS |
||
|
|
J.P. (voir "A.J.P.") |
PARIS |
||
| Jacques H., 42 rue Galilée | PARIS XVI° | |||
|
|
Jacob Léon |
PARIS |
||
|
|
Jeanmaire & Cie (J&C) |
PARIS |
||
|
|
Jeunet Charles Louis, négociant, 24 rue Taitbout |
PARIS IX° |
||
|
|
Joseph (Mme Ella), 4 rue Michel |
PARIS |
||
|
Jouard, 195 avenue de Versailles
fromages vendus en boutique |
PARIS XVI° | |||
|
|
Joubert L., 45 rue de l'Annonciation |
PARIS XVI° |
||
|
|
Joyet Frères (JF), 18-25 rue d’Aligre
Etablissements Dupré et Fils |
PARIS XII° |
||
|
|
Kaiser Max, Les Produits EMKA, 3 rue Cadet |
PARIS IX° |
||
|
|
Kaki (Emma, née Josselin) |
PARIS |
||
|
|
Keg J.C. & Cie |
PARIS |
||
|
|
Kotcholava, 7 rue Médéah |
PARIS |
||
|
|
Labie Robert, 64 rue Tiquetonne |
PARIS II° |
||
|
|
Lactella (59-Tourcoing), 89 rue de Turbigo |
PARIS III° |
||
|
|
Lagrue Eugène-François, 1 rue de Latran (E.L) |
PARIS V° |
||
|
|
Laigneau-cayla & Cie, 12 rue Pierre Lescot |
PARIS Ier |
||
|
|
Lait Gloria 48 rue Ampère, 34 et 36 boulevard de Courcelles |
PARIS XVII° |
||
|
|
Laiterie Moderne, 149 boulevard du Montparnasse |
PARIS VI° |
||
|
|
Laiterie Moderne des Pyrénées, 64 rue de Liège |
PARIS VIII° |
||
|
|
Laiterie Parisienne (LP), 178 rue de Vaugirard (voir "Hauser") |
PARIS XV° |
||
|
|
Laitière Métropolitaine (Sté) (SLM) |
PARIS |
||
|
|
Lamouroux Pierre |
PARIS |
||
|
La Normandie Centrale, 239 Bourse du Commerce
contribution de Mr Guy Degrelle
|
PARIS | |||
|
|
Laparra J., 235 rue St Denis |
PARIS II° |
||
| Lavallette, 241 rue des Pyrénées | PARIS XX° | |||
| Laverdine Jean, Chenou & Cie, 55 rue Saint-Denis | PARIS 1er | |||
| Leautey, 12 rue Cadet | PARIS IX° | |||
|
|
Le Bail P./O., 153 rue Saint-Jacques (voir aussi "Pouyet") |
PARIS V° |
||
|
|
Le Baron, 41 rue d'Amsterdam puis Androuet (voir "Androuet") |
PARIS VIII° |
||
|
|
Le Breton Jules, maison fondée en 1859 |
PARIS |
||
|
|
Le Breton (veuve) & Aussenac |
PARIS |
||
|
|
Le Dily Henri, crémier |
PARIS |
||
|
|
Le Marchand |
PARIS |
||
| Le Roussel (puis Le Roussel Georges), 14 rue des Halles et 8 place Ste Opportune | PARIS Ier | |||
|
|
Leberre, 13 rue Mouton-Duvernet |
PARIS XIV° |
||
|
|
Lecointre, 120 rue de Charonne, 3 rue du Commerce, 18 rue Surcouf, 77 rue Cambronne, 3 rue de Suez, 49 rue Daguerre |
PARIS XI° PARIS XV° PARIS VII° PARIS XV° PARIS XVIII° PARIS XIV° |
||
|
|
Lecoufle (LS) |
PARIS |
||
|
|
Ledu Gustave, 119 rue Saint-Denis |
PARIS |
||
|
|
Legros Victor-Jules-André, 21 &23 rue du Départ |
PARIS XIV° |
||
|
|
Lembert & Sordoillet, 88 rue St-Martin, successeurs de Früh & Maurice |
PARIS IV° |
||
|
|
Lépicier Eugénie, 130 bis rue Vercingétorix |
PARIS XIV° |
||
|
|
Leroux de Closmadeuc Edouard, 9 passage Crouin |
PARIS |
||
|
|
Leveau H. & fils (voir aussi Pequegnot – Paris) |
PARIS |
||
|
|
Lhomme Charles 144 rue du faubourg St Antoine |
PARIS XII° |
||
|
|
Ligué Frères (Emile et Raoul) 63 rue Vandamme, 220-222/233 rue de Javel |
PARIS XI et XV° |
||
| Lombard père & fils, 93 rue de Turenne | PARIS III° | |||
|
|
Lorgueilleux Charles, 18 boulevard de la Chapelle |
PARIS XVIII° |
||
|
|
Lorimey Eugène, 9 rue Pierre Lescot |
PARIS Ier |
||
| Magasin de Gros des Coopératives de France, 29 boulevard Bourdon | PARIS IV° | |||
|
|
Maggi (voir "Société Laitière Maggi" et "Société des Boissons Hygiéniques") |
PARIS |
||
|
|
Magnon Lucien, 6-8 place de la Porte Champerret |
PARIS XVII° |
||
| Magrin Jean, 11 rue Greneta | PARIS III° | |||
|
|
Mailley Louis, 93 rue du faubourg St Honoré |
PARIS VIII° |
||
|
|
Malauzat P., 61 rue Ramey
Actuellement : Crémerie Ramey |
PARIS XVIII° |
||
| Malraux-Hue et Cie, 15 rue de Quincampoix | PARIS IV° | |||
|
|
Mancel M., 85 rue de Passy |
PARIS XVI° |
||
|
|
Manget, 13 rue du Cardinal Lemoine |
PARIS V° |
||
|
|
Manteau-Najac, 28 rue St-Denis (MN) contribution de Mr Guy Degrelle |
PARIS |
||
|
|
Marinier Emile (Mme Vve), 28 rue Montmartre (EM) |
PARIS Ier |
||
| Marticou A., 45 rue Montorgueil | PARIS II° | |||
|
|
Martin Louis, 20 rue Cadet puis 9 rue Jean-Louis Forain |
PARIS IX° PARIS XVII° |
||
|
|
Masson Lucien, 1 rue Mondétour |
PARIS Ier |
||
|
|
Maurel & Cie, 39 rue Dareau |
PARIS XIV° |
||
|
|
Mavian Virginie Arménak, 44 rue Richer |
PARIS IX° |
||
|
|
Mazuel Louis, 46 boulevard Exelmans |
PARIS XVI° |
||
|
|
Mazurick , Lacto-Soleil, 14 rue robert Houdin |
PARIS XI° |
||
|
|
Meilhac, 72-74 boulevard de Reims |
PARIS XVII° |
||
|
|
Meilhac Eugène, 12 Place Pereire |
PARIS |
||
|
|
Meilhac Jean, 16 cité Canrobert |
PARIS |
||
|
|
Melzassard H.M.C., 16 Bis rue des Réglises |
PARIS XX° |
||
|
|
Menant (Maison), 10 rue Lecourbe |
PARIS XV° |
||
|
|
Métivier H., 31 rue du rocher Mar |
PARIS VIII° |
||
|
|
Michel & Cie, 6 rue Saint Bon |
PARIS IV° |
||
| Michot A., 8 rue des Petits Carreaux | PARIS II° | |||
|
|
Millet Marcel, 106 rue Rambuteau |
PARIS Ier |
||
| Milliquet E. (épicier-crémier), 123 avenue Gambetta | PARIS XX° | |||
|
|
Millet Maurice, 9 rue Pierre Lescot |
PARIS Ier |
||
|
|
Minart Charles |
PARIS |
||
|
|
Mineau J., 11 rue Demours |
PARIS XVII° |
||
|
|
Monier Auguste (AM) |
PARIS |
||
| Monnier Arsène | ||||
|
|
Moreau, 15 rue Lagrange |
PARIS V° |
||
|
|
Moreau, 92 rue St Lazare |
PARIS IX° |
||
|
|
Morel A., Sté Le petit berger, 6 rue Jules Verne |
PARIS XI° |
||
| Mosseri Jacques, 158 boulevard Pereire Nord | PARIS XVII° | |||
|
|
Mounier Arsène |
PARIS |
||
|
|
Mourice Alphonse-Charles, 77 rue Quincampoix |
PARIS III° |
||
|
|
Mouriès & Cie (successeur de Herson), 17 rue Berger |
PARIS Ier |
||
| Moyne H., 22 rue du Pont Neuf | PARIS Ier | |||
|
|
Multrier & Peters, Rue Saint-Denis (voir aussi "A.J.P.") |
PARIS |
||
|
|
Munier Paul, 38 rue Perronet |
PARIS VII° |
||
|
|
Najac & Manteau, 4 rue des déchargeurs (NM) (voir Manteau & Najac) |
PARIS Ier |
||
|
|
Naudin J ., 83 avenue d’Orléans |
PARIS IX° |
||
|
|
Négobeureuf (Les négociants), 7 rue de la poterie, 23 rue de l’Armorique |
PARIS XV° |
||
| Nicolle Jean, 19 rue Larrey | PARIS V° | |||
|
|
Noret L., 13 rue de Belleville, 20 boulevard Ornano |
PARIS XX° PARIS XVIII° |
||
| Normand & Perdriel, crèmerie, 15 rue Miromesnil (voir aussi "Desrochers") | PARIS VIII° | |||
|
|
Normandie Centrale (La), 239 bourse de commerce |
PARIS |
||
| NSLLVR (Nouvelles Savonneries Lever et La Vierge Réunies), 37 rue La Boétie | PARIS VIII° | |||
| Obéniche A., 17 rue des Halles voir aussi "Desoutter Frères & H. Fauré", "Fauré & Cie", "UPPLA". | PARIS Ier | |||
|
|
Olida, 11 rue Drouot |
PARIS IX° |
||
|
|
Omnium du lait et de ses dérivés (SA) (OLD) Safr - Provenance fromagerie de Vitry le François (51) |
PARIS |
||
| Opsomer Emile, "Fromacrem", 178 quai de Jemmapes | PARIS X° | |||
|
|
ORVEG, affineur, 16 cité Canrobert |
PARIS |
||
| Oudot successeur (ancienne maison Gauttier), 64 rue du Faubourg St-Denis | PARIS X° | |||
|
|
P.F., dépôt, 17 rue du Cygne |
PARIS Ier |
||
|
|
Pageot Charles (CP) |
PARIS |
||
|
|
Pahin Armand, 19 rue de Turbigo |
PARIS II° |
||
|
|
Panard E., 17 avenue des Ternes |
PARIS XVII° |
||
|
|
Panchtoulidzé, 14 rue Robert Houdin |
PARIS XI° |
||
| Parain, 4 et 6 rue Lacuée | PARIS XII° | |||
|
|
Passega Hector, 131 boulevard Haussmann |
PARIS VIII° |
||
| Payen J.B., crèmerie, 29 rue des Saints-Pères | PARIS VI° | |||
|
|
Payen (Veuve née Leclercq Charlotte) / Payen Veuve & Estabel, 78 rue Rambuteau (voir aussi "Scelles") |
PARIS Ier |
||
|
|
Payen Louis, 35 rue des Petits Carreaux |
PARIS II° |
||
|
|
Payot, 32 rue Sibuet (Dépôt) |
PARIS XII° |
||
| Peaucellier & Moret, 8 rue Courtalon | PARIS Ier | |||
|
|
Pequegnot (Mme née Leveau) |
PARIS |
||
|
|
Perceval Charles, négociant à New-York |
PARIS |
||
|
|
Pérou Louis, 8-10 rue Mondétour |
PARIS Ier |
||
|
|
Perrault L., 11 rue du faubourg St Denis |
PARIS X° |
||
|
|
Peters / Multrier & Peters (M&P) / Peters, Lamotte & Cie (voir "A.J.P") |
PARIS |
||
|
|
Petit (Henri), 190 faubourg Saint-Antoine |
PARIS XII° |
||
|
|
Petit-Pierre Victorine (Vve née Deville) |
PARIS |
||
|
|
Peyronnet G. (GP), 14 rue du Vieux Colombier puis 62 rue de Verrerie |
PARIS VI° et IV° |
||
|
|
Philippe (Eugène), rue du Cygne |
PARIS |
||
|
|
Philippe (Vve, née Angélique-Adolphine Martin) |
PARIS |
||
|
|
Philippot Edmond (successeur à Dufour E.) |
PARIS |
||
|
|
Picard E. (successeur à Adam), 3 rue des Martyrs
|
PARIS IX° |
||
|
|
Picault (Ets), 4 rue de la lingerie |
PARIS Ier |
||
|
Pierre, 4
rue de Ménilmontant
|
PARIS XX° | |||
|
|
Pierre (Auguste), négociant |
PARIS |
||
|
|
Pignol A., 33 Place St Ferdinand |
PARIS XVII° |
||
|
|
Pinel Jacques, 106 avenue Mozart |
PARIS XVI° |
||
|
|
Pingrez René |