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1904 : Henri Lermat du Parc, industriel fromager du pays d'Auge, se rend
acquéreur de la ferme du Pont Roch, figurant sur le plan cadastral de 1835.
Il ajoute aux bâtiments existants une fromagerie-beurrerie, des magasins
avec étables à chevaux, une étable à vaches et des porcheries.
1906 :
Les bâtiments de production sont incendiés et aussitôt reconstruits. La
production de fromages atteint les 40 000 camemberts par semaine. Elle est
commercialisée sous les marques "Camembert de la Vallée de la Seulles"
(déposée le 26 septembre 1904) et "A l'âne", sur place ou expédiée en
Angleterre, en Suisse, en Belgique et en Amérique.
Le beurre est vendu
sous l'appellation "beurre d'Isigny".
Avant 1914, la fromagerie
traite quotidiennement 7 000 litres de lait.
1918 : la laiterie n'en
transforme plus que 3 000 litres.
La présence d'une machine à vapeur est
attestée par une cheminée, celle d'une éolienne, servant à pomper l'eau
nécessaire au processus de fabrication, par iconographie.
En janvier
1921, Henri Lermat loue l'établissement à Fernand Ricard
1930 :
Fernand Ricard constitue la société "Au lait intégral". Cette dernière
possède également une laiterie située près de la gare d'Audrieu (détruite)
et plusieurs usines en région parisienne.
Entre 1939 et juin 1944, le
Pont-Roch maintient sa production de beurre, de caséine et de lait en
poudre, puis est interrompue en raison de l'occupation des locaux par les
troupes alliées.
En août 1944, la fabrication est reprise. Les
porcheries, endommagées, sont reconstruites.
En 1946, les deux usines
d'Audrieu comptent 25 employés.
Durant les années 50, l'activité du
Pont-Roch cesse puis sont loués à un agriculteur
En 1966, les
bâtiments sont acquis par Bernard Pesche, qui les remet en état pour y
installer sa société "Zoothérape" (alors établie dans la maison familiale, à
Tilly-sur-Seulles), développant des produits contre les nuisibles. Le Tanato
(taupicide), produit phare de l'entreprise, est commercialisé sur l'ensemble
du territoire français. L'entreprise emploie entre 10 à 12 personnes.
1994 : Après plusieurs tentatives de ventes infructueuses, la société
ferme. |
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