Calvados
Calvados |
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Fromagerie Saffrey Frères puis Pierre Lanquetot à SAINT-LOUP-DE-FRIBOIS (14BF) |
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historique (depuis 1895) (repris de l'Inventaire général) |
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| Le moulin à blé est attesté vers 1812. Alors possédé par Jean-Baptiste Pesquet, il est transformé vers 1863 en filature de lin par Hurel. La nouvelle usine est réglementée par arrêté préfectoral du 5 octobre 1863. Elle cesse de fonctionner vers 1891. Les bâtiments sont convertis, vers 1895, en fromagerie industrielle par Alphonse Lebret. Des magasins, une écurie et une scierie sont construits vers 1898, une remise à voiture vers 1907. En 1908, l'établissement est acquis par la société Saffrey frères, qui exploite aussi la cidrerie d'Orbiquet, à Orbec (voir dossier : cidrerie ; distillerie, Orbiquet). L'usine est ensuite exploitée par la société Pierre Lanquetot de 1973 à 1986, puis sous la raison sociale Domaine de Saint-Loup. Filature utilisant concurremment énergie hydraulique et énergie thermique en 1863. Fromagerie produisant quotidiennement 4500 fromages vers 1913. En 1972, la production était de 2 500 000 camemberts et de 20 tonnes de beurre. Elle était réduite à 1 400 000 camemberts en 1995. Les fromages sont commercialisés sous les marques La petite normande, Le Fleuron d'Auge, Les Pâquerettes, et Noblesse. 44 ouvriers en 1972, 25 employés en 1995. | |||||||||
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Ses camemberts: |
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Divers: |
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