Charente-Maritime 

Fromagerie

de

SAINT-MARD

(17AE)

 

 historique (1889 - 1976)

En 1855, M. Désiré tient une fromagerie dans la commune de Saint-Mard. Une médaille de bronze, grand module, et prime de 40 francs est attribuée à Marie Marchand, âgée de 54 ans, pour les 29 ans de service dans la fromagerie, les soins du bétail et du ménage.

 

La laiterie coopérative a été créée le 1er juillet 1889. On y fabrique du beurre, de la caséine et de l'emmenthal.

 

Elle est en grande partie reconstruite en 1951, date portée sur le logement du chauffeur. En 1958, elle fait partie des quinze premières laiteries coopératives du département. La date de cessation d'activité semble dater de 1976.

Ses camemberts :
 
   

étiquette début XX° siècle 
         
 
étiquette Orgeval & Cie
(début XX° siècle)
         
 

Le vieux port de La Rochelle :
La tour de La Chaine à gauche
et la tour St-Nicolas à droite

étiquette de l'imprimerie "Grange & Guy"
vers 1910-1920

Ses autres fromages :

Divers :

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Documents :

 

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