Charente-Maritime 

Fromagerie

de

SURGÈRES

(17AH)

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historique (1886 - 2011)

D'après le dépôt de marque ci-dessous, une fromagerie existait déjà en 1886. La laiterie coopérative a été créée en 1894. Les bâtiments d'origine ont été très transformés par l'adjonction de différents corps de bâtiments au gré du développement de l'usine. En 1955, la laiterie est agrandie : un nouvel atelier est construit sur les plans des architectes Ch. Pavid et W. Barbey de Cognac (Charente). En 1957, elle est l'une des six plus grandes laiteries coopératives d'Aunis avec une production supérieure à 60000 hl de lait. Une unité de concentration de lait, édifiée vers 1980, ne sert plus actuellement que de magasin de stockage. A la même époque ont été bâtis une autre unité pour la fabrication de caséine et de concentré qui, elle, fonctionne toujours, et le bâtiment des chambres froides.

Ses camemberts :
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4 ét.
Ses autres fromages :
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-17AH-092.jpg (24460 octets) -17AH-095.jpg (81903 octets) -17AH-089.jpg (31896 octets) -17AH-091.jpg (30743 octets) etc...

Ses beurres :

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Divers :

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2 bouteilles de lait

Documents :

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