Charente-Maritime
Charente-Maritime |
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La fromagerie de VILLENEUVE-LA-COMTESSE |
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historique (189.. - 1965) |
| Laiterie coopérative bâtie à la fin du 19e siècle pour la fabrication de beurre. Une caséinerie y est annexée dans les années 1930. Les bâtiments sont agrandis en 1949 (date portée). De la poudre de lait est fabriquée dans une tour Spray, pour l'installation de laquelle un corps de bâtiment plus élevé est édifié. Plus tard, on y fabrique également du fromage de type Edam. La laiterie ferme en 1965 et les locaux sont désaffectés. La cheminée en brique de 22,50 m de haut a été démolie en 1996. 25 à 30 personnes y travaillaient. |
| - fabrication de Gruyère et d'Edam et de Chèvres |
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