Charente-Maritime 

La fromagerie

de

VILLENEUVE-LA-COMTESSE

historique (1899 - 1965)

Laiterie industrielle fondée en 1899 pour la fabrication de beurre. Une caséinerie y est annexée dans les années 1930. Les bâtiments sont agrandis en 1949 (date portée). De la poudre de lait est fabriquée dans une tour Spray, pour l'installation de laquelle un corps de bâtiment plus élevé est édifié. Plus tard, on y fabrique également du fromage de type Edam. La laiterie ferme en 1965 et les locaux sont désaffectés. La cheminée en brique de 22,50 m de haut a été démolie en 1996. 25 à 30 personnes y travaillaient.

Ses camemberts :
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ses gruyères, d'Edams et chèvres :

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Documents :

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