Charente 

Fromagerie coopérative

du Domaine des Aubuges

à Villejésus

(AIGRE)

historique : (1895-......)

La laiterie coopérative de "Basleville" située au lieudit du même nom, était une usine de transformation qui pouvait traiter, en 1900, une moyenne de 5000 litres de lait par jour et produire 250 kg de beurre. On y produisait le fameux camembert "Capucin".

sources : http://paysdaigre.pagesperso-orange.fr

Ses camemberts et coulommiers :

-gast-16-01-.jpg (75189 octets) 16001-02.jpg (93390 octets) 16001-09.jpg (96336 octets) 16001-08.jpg (97911 octets) 16001-010.jpg (79270 octets)
7 ét. 6 ét. 2 ét.
 
Ses autres fromages :
16-Aigre1047.jpg (70477 octets) 16-Aigre1045.jpg (56407 octets)  16-Aigre1050.jpg (142063 octets)    
     
       
 
Objets :
       
  16-Aigre-plaque1.jpg (54800 octets)       
Documents :

  

 

Autres pages sur les laiteries d'Aigre : 

http://gastronomeruffec.wifeo.com/laiterie-villefagnan.php

http://paysdaigre.pagesperso-orange.fr/

       

autre fromagerie

retour