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Historique : Fin XIX° - 1920 |
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Cette laiterie fait partie de
la multitude de laiteries privées qui sont nées dans cette région un peu
avant la fin du XIX° siècle. La plupart étaient de petites exploitations
fromagères et beurrières, avec un secteur de de collecte restreint. Leurs
durées de vie furent, en général, plus ou moins brèves, d'où la difficulté
de reconstituer leur passé avec précision.
Crée
vers 1899, elle avait comme propriétaire, M. Victor Chaigne. Elle était
située sur le territoire de la commune de Moutiers-sous-Chantemerle, à
l'emplacement actuel de l'Auberge de la Sablière, avec son superbe plan
d'eau.
1905 : Le Mercredi 8 février, un
beurrier de l'entreprise a le bras pris dans une machine qui lui
occasionne de sévères blessures. L'ouvrier a le bas du visage en sang d'où
pendent des lambeaux de chair, une partie de sa barbe ayant été arrachée,
Le docteur Meteyer averti de l'accident, lui donne les premiers soins et
juge la blessure inquiétante.
1906
: Le 29 Mai, M. Gourdon, 63 ans, laitier habitant le village de "Bouté",
est frappé d'une congestion pulmonaire en faisant sa tournée habituelle.
Il décède le lendemain.
La
laiterie a dû cesser son activité entre 1918 et 1920. |
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Rédaction et mise en page ED - © letyrosemiophile.com |
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