Charente-Maritime 

Fromagerie

de CRAM-CHABAN

(17T)

 historique (1890 - 1965)

Laiterie coopérative fondée en 1890 avec la construction d'une beurrerie. En 1950 est édifié un grand bâtiment servant d' atelier de fabrication de beurre, caséine et fromage au rez-de-chaussée, et de hâloir pour les fromages dans ses étages supérieurs. En 1957 cesse la fabrication de caséine. Depuis 1965 les bâtiments abritent un abattoir de volailles. En 1957, 14 personnes y travaillent.
Ses camemberts:
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5 ét.

Ses autres fromages:

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Documents:

 

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