Charente-Maritime 

Fromagerie

de

PONS

(Pétureaux)

historique

Située au sud du département cette laiterie est sans doute l'une des plus anciennes de Pons, elle à été créée par Mr Naudin.

 

Le siège social de la laiterie se trouve en plein centre-ville de Pons, au numéro 6, cours Jules Ferry.

 

La laiterie se trouve rue Alsace Loraine, en bas de la rue Jules Ferry.

 

Au décès de Mr Naudin, sa femme A. Naudin prend la relève, puis passe la main à H. Bonnet.

 

Il semble que Mr H. Bonnet ait vendu sa laiterie à Mr Pétureaux, professeur au lycée de Pons, ainsi qu'à son

épouse mme G. Pétureaux, qui prend les affaires en main.

Outre le lait et le beurre, il a existé pendant de nombreuses années (1922-1935) une fabrication de fromages blancs égouttés dans des faisselles, ainsi que des camemberts sous les marques "Le Donjon" et "Le Moulin". Ces deux derniers arboraient tous les deux un tour rouge et de nombreuses médailles.

En effet, les produits de cette laiterie remportèrent de nombreux concours :

 

Pour les camemberts : 

- en 1926, médaille d'or à Paris

- en 1927, médaille d'or à Surgères

 

Pour les beurres :

- en 1926, médaille d'argent à Paris

- en 1927, médaille d'or à Surgères

 

Pour les fromages blancs :

- en 1926, médaille d'argent à Paris

 

et en 1922, un diplôme à Paris

et en 1928, une médaille de vermeil à Saintes

 

Mr Pétureaux exploite la laiterie puis la revend à Raymond Baillou, qui s'en ai sert comme d'un dépôt de gaz, gaz provenant de Lacq dans les Landes.

En 1959, Jean Gougeon, demeurant rue Alsace Lorraine, achète le bâtiment à Mr Baillou et fait démolir la laiterie.

 

A cet endroit, actuellement un garage Renault a pour enseigne "Le Relais de Saintonge",

 

Ce fut la fin de l'activité laitière dans le secteur de Pons.

 

Quand à l'immeuble situé au 6 rue Jules Ferry, c'est une maison bourgeoise servant de lieu d'habitation.

 

TI semble qu'il y ait eu partage entre le siège social et la laiterie. C'est sans doute la plus ancienne laiterie de Pons.

l'ancien siège social au 6 rue Jules Ferry

On ignore-à ce jour où partait le sérum, peut être vers les autres laiteries proches, La Croix Marron avec ses 2000 porcs, ou à la laiterie voisine de Souillac située sur la commune de Villars en Pons qui possédait également une porcherie.

sources : M. Gousseau, E. Delpierre

Ses camemberts:

Le donjon de PONS

4 modèles différents

         

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