Semussac

Charente-Maritime

Fromagerie

SEMUSSAC

(17D)

historique (1935 - 1993)

Laiterie créée en 1935 par Julien Cornardeau, agriculteur, sous la forme d' une SARL, pour la fabrication d'un peu de beurre et surtout de fromage à pâte molle. L'entreprise s'est installée dans d'anciens bâtiments de ferme, agrandis par un bâtiment d'affinage et un atelier de fabrication, puis par un nouveau corps de bâtiment dans les années 1950. Le fromage était vendu dans la région et la vallée de la Garonne. L'activité a cessé en 1993. Environ 60 personnes y travaillaient dans les années 1950, et une vingtaine au moment de la fermeture.

Ses camemberts :


43 modèles différents Blottie au coeur d'une prairie bocagère au pied Du ruisseau « la Course » dans un vallon boisé Se dresse au détour du chemin Un monument religieux Témoin d'un passé glorieux Connue pour son noyer d'Amérique Elle possède un monument renommé pour certains Le tyrosémiophile averti Sait que pour accéder à l'Abbaye Il faut passer sous un vieux porche Qui sert encore d'image emblématique A une marque de fromage "Le Vieux Porche". poême récupéré sur ce blog : http://sof17.centerblog.net/

							"Le vieux porche" représente le porche de l'abbaye de Sablonceaux, entre Royan et Saintes. en savoir plus sur l'abbaye


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