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Historique : depuis 1953 |
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Située rue du cimetière à la Chapelle-Saint-Laurent, cette entreprise familiale, créée en
1953 par M. Réchard G., se spécialise, à ses débuts, dans l'affinage des
fromages. Au fil des années, l'établissement prospère. Elle est
aujourd'hui une Société Anonyme florissante.
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1995
: Elle emploie 18 personnes toute l'année, et propose une
gamme très diversifiée de fromages de chèvre traditionnels. De plus
pendant les trois derniers mois de l'année, elle embauche une trentaine de
saisonniers pour la fabrication des fromages décorés pour les fêtes. C'est
alors un ravissement pour les yeux, toutes ces bouchées de chèvre pour
l'apéritif, qui embellissent nos tables d'une symphonie de couleurs et
régalent nos palais.
La société a construit des bureaux
et a agrandi ses locaux de fabrication et de stockage, lui permettant
ainsi de développer ses ventes en France et à l'étranger.
La fraîcheur parfaite de ses
produits fait la réputation de cette société dynamique. Elle conditionne
ses fromages frais en petites barquettes sous atmosphère contrôlée, ce qui
permet une conservation de 42 jours.
2007 :
L’union de coopératives Valcrest entre à
hauteur de 35% dans le capital de Chèvrechard (sept millions d’euros de
CA) spécialisé dans la production de chèvres à cuisiner. |
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Rédaction et mise en page ED - © letyrosemiophile.com |
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